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Plantas comestibles y flores en Europa

En segundo lugar solamente a China en lo que respecta a la biodiversidad , Europa es el hogar de algunas de las variedades de plantas más antiguas y las tensiones en el mundo. Aunque la mayoría de las plantas son reconocidos como medicamento o cuando se trata de propiedades individuales relacionadas con la salud , muchas flores y plantas duplican los productos alimenticios, comestibles. Con un poco de tiempo de investigación básica y aplicada , se puede descubrir una gran abundancia de alimentos en su propio patio trasero . Hierbas

alimentos hierbas comunes incluyen variedades de hortalizas sulfúrico , como el ajo y el jengibre. Muchas plantas conocidas como malas hierbas , como el diente de león y la achicoria, se pueden comer como topping sándwich o combinan en una ensalada. Se encuentra en toda Europa Occidental y del Este, estas variedades específicas son totalmente comestibles , hasta las raíces , y se pueden combinar con otras plantas comunes como la ortiga (menos las picaduras ) y hierba de contenido . Junto con sus propiedades con el hambre curar innatas , estas plantas a menudo confieren los mismos beneficios para la salud se comen crudas ya que cuando se consumen en forma de té o infusión : . Embeber las propiedades purificadoras de la sangre de diente de león como se come, por ejemplo


flores

El más fácil de identificar - y quizás el más comúnmente encontrado - variedades de plantas comestibles son flores. La mayoría de las flores de la vida cotidiana , tales como la madreselva , el girasol (muy común en Europa ) , capuchinas y jazmín , todos aparecen en los platos del restaurante como aderezos comestibles. La rosa, de forma nativa se encuentra en Europa , se come a menudo por sus cualidades de vitamina C que inducen . Asimismo, la jeringuilla , un nativo de flores púrpura comúnmente encontrado que la mayoría de los países del Norte y Europa occidental , es a la vez comestible y sabrosa. Al determinar si una flor es comestible , un método de ensayo consiste en mascar en el pétalo el tiempo suficiente para percibir su sabor antes de escupirlo . Aunque a veces poco fiables , las plantas que generalmente tienen un sabor amargo en la boca no son comestibles o no seguro para comer.
Árboles

Un menudo pasado por alto de recursos cuando se trata de la paladar , los árboles pueden ser una excelente fuente de fibra dietética. Sauces Artic , nativas de los alcances más escandinavos de Europa, producen brotes comestibles y raíces que, como la rosa mosqueta , son ricas en vitamina C. El árbol de Juniper , que se encuentra comúnmente en Inglaterra, así como partes de Europa Occidental, ofrece ramitas y frutos comestibles , mientras que las bayas son un ingrediente común en la producción de alcohol . Haya , otra especie de árbol comunes , produce nueces comestibles en todo el este y el sur de Europa similar a las castañas y se utiliza a menudo , como la achicoria, en la toma de una bebida de café - como profundo. Lo más leído por sus nueces es el árbol de avellano común , conocido en todo los EE.UU. como la avellana .
Seguridad y precauciones

Como siempre cuando se trata de una planta desconocida, hacen su investigación para determinar si se considera seguro o no para el consumo. Evite todas las setas , a menos que usted sea experto en la detección de hongos, como un hongo que puede ser similar a una especie comestible puede de hecho ser altamente venenosas. Siempre es recomendable que lleve consigo una guía de identificación de plantas con usted como usted cosecha para informarse sobre los beneficios de salud y las propiedades de las plantas desconocidas.
Preocupaciones Cosecha

Como la gran mayoría de las plantas silvestres comestibles , en Europa se consideran malas hierbas, los recolectores se encuentran con problemas poco la recolección de plantas de zonas boscosas o en el lado de las carreteras . Tenga cuidado , sin embargo , cuando se cosecha en los espacios públicos , ya que las plantas pueden haber sido rociados con pesticidas.