Restaurantes etíopes en DC

cocina etíope es notable por su uso de especias . Washington , DC tiene la mayor población de etíopes fuera del propio país. Las comidas se suelen centran en carnes, verduras y lentejas y se sirven con un gran pan plano conocido como " injera " que se utiliza para recoger los platos individuales. Algunos platos populares incluyen etíopes alecha vegetal, una sopa, ensalada de lentejas y doro wat , un guiso a base de pollo caliente. Para amantes de la cocina en Washington , DC , hay muchas opciones culinarias disponibles en la zona conocida como " Little Ethiopia . "
Etete Restaurant &

Etete restaurante es de propiedad familiar y operado y está especializado en auténtica comida etíope. El extenso menú consiste en platos como doro wat , ensalada de tomate , platos suaves o picantes de cordero , sambusa , que se compone de conchas de pasta rellenos con hierbas y carne picada, y la tilapia frita. Especialidades del restaurante son tibs yefem , que es el carbón a la parrilla carne en rodajas con ajo y pimienta negro ; tibs derek , frito crujiente de carne de vacuno cebolla, chile y tomate ; y la carne picada adobada cocinada en mantequilla con especias . También se ofrecen muchos platos vegetarianos .
Meskerem

Meskerem lleva el nombre del primer mes en el calendario etíope. Ofrece un variado menú que se compone de aperitivos, entrantes y ensaladas , entre ellos muchos mariscos y comida vegetariana . Una de las especialidades es el Meskerem Messob , que es una selección de carne de res, pollo, cordero y platos vegetarianos servidos en una bandeja grande . Otros platos incluyen camarones picantes salteados , la carne de cordero picante , ensalada de papa etíope , ensalada de tomate y picantes , lentejas puré .
Almaz

Almaz está abierto los siete días de la semana y cuenta con música en directo cuatro noches a la semana , como el funk, el soul , el blues y la música house . El menú ofrece una amplia selección de platos tradicionales etíopes , incluyendo pescado frito y sazonado corvina , doro wat , gomen Tikel , un plato de col picante , caldereta de cordero y carne seca salteados . Muchos platos combinados están disponibles , compuesta de muestras de carne de res, pollo, cordero o platos vegetarianos .
Dukem Restaurant &

Dukem restaurante se caracteriza por su cocina etíope y también para su entretenimiento en vivo , que consiste en la auténtica música etíope de artistas como Hebist Tiruneh . Se sirven muchos platos etíopes populares, como prime costillas de res, menestra de verduras , wat doro wat y cordero. Dukem también ofrece productos para el desayuno de Etiopía , como la falta , que se trituran las habas con cebolla y chile jalapeño , crema agria y tomate servido con pan francés , y kinche , un cereal caliente trigo molido sazonado con mantequilla etíope y especias.