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Carreras en la Industria Culinaria

La Oficina de Estadísticas Laborales predice que la industria de servicios culinarios o de alimentos crecerá en casi un 11 por ciento desde 2008 hasta 2018. Una variedad de carreras están disponibles en la industria , incluyendo los puestos profesionales y de gestión. La cantidad de la educación o la formación necesaria para las carreras en la industria culinaria varía de una posición a otra , a pesar de todos los trabajadores del campo deben cumplir con las directrices de saneamiento y salud .
Jefes de cocina

jefes de cocina preparan la comida en los restaurantes , hoteles y otros negocios de servicios de alimentos . Por lo general se desarrollan los platos ofrecidos en el menú y supervisar un equipo de preparación de alimentos de los trabajadores , cocineros y cocineros que realizan tareas básicas como preparar salsas . Durante el proceso de cocción , los chefs pueden realizar tareas que requieren habilidades avanzadas o aseguren la calidad de las comidas antes de que se sirven a los huéspedes . La mayoría de los empleadores prefieren contratar a jefes de cocina con el socio de o licenciaturas en artes culinarias , aunque en algunos casos los individuos con la gestión y la amplia experiencia en la cocina pueden optar a un puesto de chef . La Oficina de Estadísticas Laborales ( BLS ) calcula ningún crecimiento real de la demanda de cocineros a partir de 2008 hasta 2018. En mayo de 2009 , chefs ganaron un promedio de 44.240 dólares por año , de acuerdo con BLS .
pasteleros

los pasteleros o panaderos tienen la responsabilidad de preparar productos horneados como panes y postres . Por lo general , restaurantes de lujo , hoteles y panaderías tienen más probabilidades de tener un chef de pastelería en el personal. En algunas instalaciones , pasteleros pueden reunirse con sus clientes la planificación de un evento especial , como una boda , para discutir el aspecto y el estilo de la especialidad de postre . La mayoría de los pasteleros tienen una licenciatura del asociado o en las artes de los pasteles , aunque algunos empleadores contratar a personas con grados de secundaria y experiencia de la cocción . El BLS predice que la demanda de los pasteleros se mantendrá sin cambios desde 2008 hasta 2018. El salario promedio anual de los profesionales en el campo fue $ 25,350 en mayo de 2009 , de acuerdo con BLS .
Alimentos trabajadores de la preparación

trabajadores preparación de alimentos realizan una variedad de tareas en las cocinas de restaurantes y otros negocios de servicios de alimentos . Llevan a cabo tareas que requieren sólo habilidades básicas, como cortar los ingredientes , lavar los platos y poner en orden la cocina y la preparación de ensaladas y otros platos básicos . La mayoría de los empleadores prefieren contratar a trabajadores de la preparación de alimentos que tienen un diploma de escuela secundaria o GED , aunque algunos no tienen requisitos de educación . El BLS prevé un crecimiento de 4 por ciento en la demanda de trabajadores en el campo desde 2008 hasta trabajadores de la preparación de alimentos 2018. promediado sueldos de $ 20.420 en mayo de 2009, los informes BLS.
Servidores

los camareros o los servidores de un restaurante recibe los pedidos de los clientes, las transmite a la cocina y luego entrega la comida cuando llega. En algunos establecimientos , los servidores pueden verter bebidas o realizar otras tareas además de la entrega de alimentos . Algunos restaurantes también tienen los camareros cobrarle a los clientes , por lo que el cambio tan necesario. Muchos empleadores requieren un diploma de escuela secundaria o GED para trabajar como servidor de la comida . Otros pueden no tener los requisitos de educación . El BLS estima un aumento del 6 por ciento en la demanda de camareros y camareras desde 2008 hasta 2018. El salario promedio anual de los servidores era $ 20.380 , incluyendo consejos dejados por los clientes , en mayo de 2009 , explica BLS.

administradores de servicios alimenticios

administradores de servicios alimenticios supervisan las operaciones de negocios de restaurantes y otros negocios culinarios . Gerentes pedidos de suministros y los ingredientes y asegurarse de que el personal cumple con las directrices de saneamiento. Cuando surgen quejas de los clientes , los gerentes trabajan para encontrar soluciones y pueden entrenar al personal para evitar situaciones similares en el futuro . La mayoría de los empleadores prefieren los gerentes de servicio de alimentos para tener un cierto nivel de educación post - secundaria, como un certificado o una licenciatura del asociado o en la gestión empresarial o restaurante . Algunos gestores de trabajar su manera para arriba de servir posiciones. El BLS estima un aumento de 5 por ciento en el de la demanda de administradores de servicios alimenticios a partir de 2008 hasta 2018. Los profesionales en el campo obtuvo un promedio de 51.400 dólares en mayo de 2009, los informes BLS.