Platos nigerianos Famosos

Configurar su paladar en el fuego con un viaje a través de las sopas picantes , la satisfacción de los almidones y brochetas de carnes que componen la cocina nigeriana. Ya sea tirando hasta una mesa en Port Harcourt o la búsqueda de establecimientos familiares en todo el mundo , probar un guiso abundante y no se olvide el fufu
. Fried Food

Muchos platos nigerianos Almidones y giran en torno a almidones como el maíz, el ñame y el plátano . Un plato llamado dodo es algo así como las patatas fritas de Nigeria , a excepción de la forma: plátanos se cortan en rodajas y los círculos fríen en aceite hasta que estén doradas . Drenado y luego se sala, dodo es un aperitivo tradicional o un desayuno lujo . Ñames también se cortan en rodajas y fritos , y los vendedores ambulantes también suelen vender tortas de frijoles fritos . Akara consiste en frijoles de ojo negro y, a menudo se sirve en el desayuno junto a granos endulzados con leche llamada Akamu .
Suculentas Guisos

guisos nigerianos son picantes y abundante, que incorpora diversos chiles y pimientos , frutas como el melón egusi , verduras como el quimbombó y hoja del agua y que van desde carnes de cabra a los cangrejos . Usted es probable encontrar opciones de carne exóticos como lengua de buey , vaca pie o piel de vaca . Cerca de la costa de Nigeria , es muy probable que encontrar guisos marineros que incorporen el pescado fresco o langosta . Un guiso vegetariano es a menudo una sencilla mezcla de verduras , pasta de tomate y cebolla , mientras que un guiso de pescado puede incluir pimiento junto con el puré de tomate y cebolla . Para un bocado en el camino, pasteles pasteles de mano son uno de los favoritos .
Bolas de Fufu

Fufu es un pedazo de pan maleable como un montículo de masa que acompaña guisos o sopas picantes . El starchiness de la harina de ñame, mandioca equilibra la firma picante de la comida nigeriana. Fufu se rompe con la mano en pequeñas bolas y formar en una cucharada por la sangría de la masa con el dedo pulgar . Limpie con un trapo un poco de guiso con el fufu como que está recogiendo la salsa de un plato . Si usted tiene una sopa fina como la sopa de pimienta, cumplir con su cuchara.
Suya y Jollof

nigerianos también tienen un aprecio por la parrilla. Suya es una carne al estilo de kebab . Piezas ensartadas y la parrilla de carne de res y pollo están recubiertos de especias y maní molido antes de que lleguen a la llama. La carne puede estar acompañado por un plato de arroz de Nigeria firma, Jollof . Este famoso plato es el arroz mezclado con pasta de tomate , chiles o pimientos y cebolla. Se sirve como guarnición o la base de mezcla-ins de pollo, pescado o verduras.