Proveedores de pollo de KFC Australia: Ingham's y Baiada Poultry

KFC Australia se abastece de dos procesadores avícolas integrados —ambos australianos, verticalmente integrados (crianza → pienso → granja → procesado).

1. Ingham's Enterprises

• ASX: ING (relistado 2016)
• Escala: ~85 M aves/año, 40 %+ cuota mercado australiano
• Operaciones: 8 plantas procesado (NSW, VIC, QLD, SA, WA), molinos pienso, incubadoras
• Relación KFC: 30+ años; contratos suministro dedicados, specs calidad conjuntas
• Certificaciones: RSPCA Approved (interior), BRCGS, ISO 9001/14001

2. Baiada Poultry

• Privada (familia Baiada) – 2ª mayor Australia
• Escala: ~60 M aves/año
• Operaciones: 5 plantas (NSW, VIC, QLD), pienso, incubadora, rendering
• Marcas: Steggles, Lilydale (campero), Baiada Foodservice
• Relación KFC: Largo plazo; cumple specs marinado «11 hierbas y especias»

Garantía cadena suministro

• Trazabilidad: Granja → tenedor vía PoultryPassport / estándares GS1
• Bienestar: RSPCA Approved (mayoría); líneas campero/eco disponibles
• Gestión antibióticos: No promotores crecimiento; solo terapéuticos bajo vet
• Bioseguridad: Monitorización IA (gripe aviar), compartimentación

¿Por qué doble abastecimiento?

• Continuidad suministro (enfermedad, parada planta, fuerza mayor)
• Tensión competitiva (precio, innovación, servicio)
• Cobertura geográfica (Ingham's fuerte WA/SA; Baiada fuerte NSW/QLD)

Ambos proveedores cumplen Directrices Bienestar Animal Global KFC (densidad, enriquecimiento, aturdimiento). Auditorías anuales KFC QA + tercero.