¿Qué comida trajeron los indios orientales a Trinidad y Tobago?

Los indios orientales introdujeron varios alimentos en Trinidad y Tobago, entre ellos:

1. Curry :Una mezcla de especias y hierbas integrales de la cocina india. Los curry elaborados con diferentes carnes, mariscos y verduras se convirtieron en platos populares en Trinidad y Tobago.

2. Roti :Derivado de la palabra "Rotli", un tipo de pan plano. En Trinidad y Tobago, el roti se presenta en varias formas, como sada roti (pan plano sin levadura), paratha roti (pan plano hojaldrado en capas) y dhal puri (pan plano hecho con relleno de guisantes partidos).

3. Dhal :Sopa de guisantes, un alimento básico en muchos hogares indios, hecha con lentejas y sazonada con especias.

4. Dobles :Comida callejera que consiste en dos bara (bolas de masa de harina fritas) intercaladas con garbanzos al curry y varios chutneys.

5. Pelau :Un plato de arroz en una sola olla similar al pilaf, cocinado con carne, verduras y sazonado con especias.

6. Channa y Aloo :Garbanzos y patatas cocidos en una sabrosa salsa.

7. **Saheena*:Verduras parecidas a las espinacas que se usan comúnmente en la cocina india.

8. Tamarindo :Fruta ácida que se utiliza como aromatizante en muchos platos.

Estos alimentos y muchos otros traídos por los indios orientales se han convertido en parte integral de la cocina de Trinidad y Tobago, enriqueciendo el paisaje culinario de estas islas.