¿Qué comen los nativos de Vanuatu?

* Verduras de raíz: El taro, el ñame, la batata, el ñame, la yuca y la fruta del pan son alimentos básicos en la dieta Ni-Vanuatu. Suelen hervirse o asarse y se pueden comer solos o con salsa.

* Frutas: Los plátanos, piñas, mangos, papayas y naranjas son frutas comunes en Vanuatu. Se suelen consumir frescos, pero también se pueden utilizar en postres y batidos.

* Verduras: Las verduras de hojas verdes, como las espinacas y la col rizada, también son populares en Vanuatu. A menudo se añaden a sopas y guisos, o se pueden comer solos con una salsa.

Fuentes de proteínas

* Pescados y mariscos: El pescado es una parte importante de la dieta de Ni-Vanuatu y, por lo general, se captura fresco del océano. Los tipos comunes de peces incluyen el atún, la caballa, el peto y el pez de arrecife. También son populares los mariscos, como camarones, langosta y cangrejo.

* Carne: En Vanuatu se come carne de res, cerdo y pollo, pero no son tan comunes como el pescado. Suelen ser asados, asados ​​o guisados.

* Huevos: Los huevos también son una fuente de proteínas popular en Vanuatu y, a menudo, se utilizan en tortillas, panqueques y otros platos.

Granos

* Arroz: El arroz es un alimento básico en Vanuatu y generalmente se cocina blanco o integral. Se puede comer solo con salsa o usarse en platos como arroz frito o sopa de arroz.

* Trigo: El trigo también se utiliza en Vanuatu y normalmente se utiliza para hacer pan o pasteles.

Productos lácteos

* Leche de coco: La leche de coco es un ingrediente común en la cocina ni-vanuatu y se utiliza en sopas, guisos y postres.

* Mantequilla: La mantequilla también se utiliza en Vanuatu, pero no es tan común como la leche de coco.

Otros ingredientes

* Especias: Las especias, como la cúrcuma, el comino y el ají, son comunes en la cocina de Ni-Vanuatu. Se utilizan para añadir sabor a los platos.

* Salsas: En la cocina Ni-Vanuatu también se utilizan salsas, como la salsa de soja, la salsa de pescado y el vinagre. Se utilizan para añadir sabor y profundidad a los platos.

Platos tradicionales de Ni-Vanuatu

* Laplap: Laplap es un plato tradicional de Ni-Vanuatu elaborado con taro, ñame o batata rallado. Se mezcla con leche de coco, especias y hierbas, luego se envuelve en hojas de plátano y se cocina en un horno subterráneo.

* Bougna: Bougna es otro plato tradicional de Ni-Vanuatu elaborado con pescado, carne o verduras. Se envuelve en hojas de plátano y se cocina en un horno subterráneo.

* Nasuma: Nasuma es una bebida tradicional de Ni-Vanuatu elaborada con jugo de caña de azúcar fermentado. Suele servirse frío y tiene un sabor dulce y ligeramente picante.