Principales cultivos de Bolivia

Las diversas zonas climáticas de Bolivia —desde el Altiplano de gran altitud a tierras bajas tropicales— soportan amplia producción agrícola. Los principales cultivos del país incluyen:

Granos y cereales básicos

• Quinoa — Nativa de los Andes, auge global superalimento
• Papas — Cientos de variedades nativas; base dietética
• Maíz — Cultivado tras elevaciones; clave para alimento/forraje
• Trigo — Valles altos y zonas templadas
• Arroz — Regiones tropicales bajas (Santa Cruz, Beni)
• Cebada, Avena — Adaptación gran altitud

Principales cultivos comerciales

• Soja — Cultivo #1 exportación; vastas plantaciones en Santa Cruz
• Caña de azúcar — Azúcar, etanol, melaza; tierras bajas
• Algodón — Llanos orientales
• Girasol, Sésamo — Oleaginosas para exportación

Frutas y verduras

• Plátanos, Bananos — Zonas tropicales; mercado local y exportación
• Cítricos — Naranjas, mandarinas, limas (valles Yungas)
• Mango, Papaya, Piña — Trópicos de tierras bajas
• Tomates, Cebollas, Zanahorias, Pimientos — Ampliamente cultivados

Cultivos de raíz y tubérculos

• Yuca (Manioc) — Base tropical, fuente almidón
• Batata, Oca, Ulluco — Cultivos tradicionales andinos

Productos especializados

• Hoja de coca — Legal para uso tradicional/medicinal; controlada
• Café (Arábica) — Regiones Yungas y Chapare
• Cacao — Creciente producción fino aroma
• Castaña de Brasil — Recolectada silvestre en Amazonía (Pando, Beni)

Bolivia es centro global de origen para papas, quinoa y numerosos cultivos andinos, con agricultura empleando ~30% fuerza laboral.