Mejores lugares para comprar pescado para sushi y suministros en Portland, Oregón

Portland tiene excelentes fuentes para pescado de grado sushi e ingredientes japoneses:

1. Nishi Grocery Store (SW) – Mercado japonés dedicado; amplia selección sashimi (atún, salmón, hamachi, uni), arroz para sushi, nori, utensilios.
2. Uwajimaya (Beaverton) – Gran supermercado asiático; mostrador masivo de marisco, pescado grado sushi, utensilios cocina, comida preparada.
3. Portland Fish Market (SE) – Marisco especializado; fresco, sostenible; personal experto.
4. Whole Foods Market (varios) – Fiable salmón, atún, vieiras grado sushi; estrictos estándares calidad.
5. New Seasons Market (varios) – Enfoque local; buen mostrador marisco, arroz sushi, nori.
6. Bamboo Sushi (varios) – Restaurante con sección retail: pescado, arroz, nori, cuchillos, kits.
7. Online: Catalina Offshore Products, FreshDirect, The Lobster Place – Envío nocturno, grado sashimi garantizado.

Consejo: Pedir "grado sashimi" o "grado sushi". Olor: limpio, oceánico. Carne: firme, translúcida. Usar mismo día.