¿Qué comen las primeras naciones de la costa noroeste del Pacífico?

Salmón: El salmón es una especie clave en el noroeste del Pacífico y desempeña un papel vital en la dieta de muchos pueblos de las Primeras Naciones. El salmón se captura de diversas formas, incluido el uso de trampas, redes y lanzas. Luego se come fresco, seco o ahumado.

Mariscos: Los mariscos, como las almejas, los mejillones y las ostras, también son una parte importante de la dieta de las Primeras Naciones. Los mariscos se recolectan en la zona intermareal y, a menudo, se comen frescos o secos.

Bayas: Las bayas, como los arándanos, las frambuesas y las salmoneras, abundan en el noroeste del Pacífico y son una valiosa fuente de alimento para los pueblos de las Primeras Naciones. Las bayas se comen frescas, secas o en mermeladas y jaleas.

Raíces y tubérculos: Las raíces y tubérculos, como camas, patatas y zanahorias, también son una parte importante de la dieta de las Primeras Naciones. Las raíces y los tubérculos se extraen del suelo y, a menudo, se comen horneados o hervidos.

Ciervo: El ciervo es otra fuente importante de alimento para los pueblos de las Primeras Naciones. Los ciervos se cazan de diversas formas, incluido el uso de arcos y flechas, lanzas y trampas. La carne de venado suele comerse fresca, seca o ahumada.

Otros alimentos: Además de los alimentos enumerados anteriormente, los pueblos de las Primeras Naciones también comen otros alimentos como algas, huevos de pescado e insectos.