Alimentos Tradicionales Primeras Naciones Costa Noroeste Pacífico

Alimentos base de Primeras Naciones costeras (Tlingit, Haida, Costa Salish, Nuu-chah-nulth, Kwakwaka'wakw, etc.):

• Salmón – Especie clave; capturado via trampas, redes, lanzas; fresco, seco, ahumado.
• Mariscos – Almejas, mejillones, ostras zonas intermareales; fresco o seco.
• Bayas – Arándanos, salmón-baya, gayuba; fresco, seco, mermeladas.
• Raíces y tubérculos – Camas, uapato, patatas; horneados, hervidos, cocidos fosa.
• Ciervo/alce – Cazados (arco, lanza, trampa); fresco, seco, ahumado.
• Extras marinos – Algas, huevas pescado, arenque, aceite eulachon (candlefish).
• Interior – Aves caza, marmotas, praderas camas manejadas por quema cultural.

Rondas estacionales seguían pulsos recursos. Preservación (ahumado, secado, aceite) permitió supervivencia invierno y comercio. Alimento = cultura, ceremonia, soberanía.