Restaurantes frente al agua en Providence

Providence, Rhode Island, ha sido distinguida durante mucho tiempo por su escena culinaria. Innumerables ejemplos abundan, desde las trattorias italianas de Federal Hill y el mundialmente famoso instituto culinario de Johnson & Wales hasta el marisco fresco capturado y enviado directamente desde la bahía de Narragansett. Es curioso, entonces, por qué la gastronomía frente al mar en la capital del Estado del Océano es tan limitada. Sin embargo, aquellos que anhelan vistas del río Providence mientras degustan sus verdes tiernos y bacalao tienen una modesta selección de restaurantes para elegir.

Cafe Nuovo

Cafe Nuovo está ubicado en One Citizens Plaza en el corazón del centro, anidado entre la confluencia de los ríos Moshassuck y Woonasquatucket. La cocina fusiona sutiles toques de sabores americanos, asiáticos, isleños y europeos, con cada plato sucesivo destinado a construir sobre el anterior. Los favoritos de temporada van desde chuletas de cordero de Denver y lubina hawaiana hasta chocolate venezolano y feta de Epiro. Una extensa carta de vinos presume de opciones de alta gama de varios viñedos estadounidenses y australianos menos conocidos, mientras que el cheesecake de arándanos y el semifrío de lima clave encabezan una alineación de postres gourmet. El código de vestimenta es business casual, y se recomiendan reservas.

The Whiskey Republic

The Whiskey Republic, ubicado en Corliss Landing en South Water Street, es a partes iguales pub irlandés y Hard Rock Cafe. Cuando las bandas locales no están destrozando el escenario, eventos deportivos se transmiten en los 20 televisores HD montados en la pared del restaurante. Jugosas hamburguesas de Black Angus se sirven con patatas fritas cortadas a mano, y los toppings incluyen cheddar irlandés, jalapeños, cerdo desmechado y huevo frito. En mayo de 2012, "Travel + Leisure" le otorgó el título de "Mejores Hamburguesas en Providence". Aún más notable es una gran carta de whiskys con marcas de primera, incluyendo Johnnie Walker Blue y Jameson Rarest Vintage Reserve, ambas a más de 35 dólares por copa. Esta selección de licores hace que el restaurante sea extremadamente popular para fiestas privadas y eventos corporativos.

Waterman Grille

The Waterman Grille tiene vista al río Seekonk en el East Side de Providence, con dos plantas de comedor informal frente al agua —interior en la primera y exterior en la segunda. Los platos principales se sirven a la carta, permitiendo a los comensales personalizar maridajes de carnes premium con productos orgánicos cultivados localmente de granjas destacadas de Nueva Inglaterra. Los platos estrella son estacionales y se actualizan frecuentemente, mientras que los verdaderos pilares incluyen lomo de cerdo y filete mignon a la leña sobre arce, cerezo y roble. Un amplio menú vegetariano y sin gluten está disponible bajo petición. Además, los estudiantes hambrientos de Brown y RISD obtienen un 20% de descuento en sus comidas de domingo a jueves.

The Wharf Tavern

The Wharf Tavern está situado a orillas del río Warren a unos 20 minutos del centro de Providence. Establecido en 1955, este distribuidor de ostras convertido en restaurante ofrece vistas al agua desde casi todas las mesas, y amarres adyacentes que permiten a los navegantes atracar para un bocado rápido. Un menú pesado en mariscos luce los sospechosos habituales como vieiras, fletán, salmón y pez espada del Atlántico junto a platos más únicos como pizza de pan plano cubierta de camarones, cangrejo y langosta. Hay muchas opciones de costilla prime y aves para quienes prefieren patas sobre aletas. Un brunch familiar se celebra todos los domingos, y salones de banquetes con capacidad combinada para 150 personas pueden alquilarse para eventos.