Ideas de brunch de Pascua en Albuquerque

El brunch de Pascua es ocasión perfecta para reunir familia y amigos con buena compañía y comida. Si preferís que otro cocine y limpie, restaurantes en Albuquerque, Nuevo México ofrecen brunches y buffets especiales con platos tradicionales y toque suroeste. Vistas, terraza, música en vivo o Conejo de Pascua: las opciones son variadas.

Lucia

Normalmente, filas y buffets largos. Para evitarlo, Lucia en Hotel Andaluz (hotelandaluz.com) ofrece Live Action Easter Brunch Buffet único. 8 estaciones con chef propio: sushi, tortillas, carnes, mariscos, antipasto, ensalada, repostería. Conejo de Pascua aparece para niños con golosinas y pintacaras.

Corn Maiden Cafe

The Corn Maiden en Hyatt Regency Tamaya Resort & Spa (tamaya.hyatt.com): vistas espectaculares a Montañas Sandia y cocina que mezcla alimentos tradicionales locales con nouvelle cuisine. Brunch de 4 platos: opciones como Dover Sole del Pacífico a la plancha, chuletas de cordero con té chai, lomo de ternera especiado. Seguido de buffet con postres magníficos del Chef Darci.

Pueblo Harvest Cafe & Bakery

Dentro del Indian Pueblo Cultural Center, Pueblo Harvest Cafe & Bakery (indianpueblo.com): cocina fusión nativa con ingredientes locales. Buffet de Pascua: platos como pierna de cordero asada con relleno de maíz azul hierbas y jalea de menta jalapeño; enchiladas de pato en salsa naranja chile rojo. También estaciones de tortillas y blintzes de queso, fuente de chocolate, dulces de Pascua.

Savoy Bar & Grill

Para concienciados con el medio ambiente, Savoy Bar & Grill (savoyabq.com) ofrece brunch de Pascua más verde. Sirven halibut de Alaska MSC (marisco certificado sostenible), tortillas de huevo orgánico, quiche, huevos Benedict, pollo asado al fuego, chuletas de cordero. Comedor principal o terraza al fresco.

Zinc Wine Bar & Bistro

En Nob Hill District, Zinc Wine Bar & Bistro (zincabq.com): brunch de Pascua con música de guitarra en vivo. Menú brunch estándar + especialidades: Fluffernutter Nutella Pancakes, Open Face BLAT (BLT + Aguacate) Croissant, Brochette de pierna de cordero laminada.