Eventos de cangrejo de río en Slidell, Louisiana
Muchos consideran el cangrejo de río la cocina oficial de Louisiana, y dada la cantidad de festivales en su honor, puede ser cierto. Slidell, Louisiana, a unos 30 minutos al norte de Nueva Orleans, acoge varios festivales y concursos de cangrejo de río en primavera y verano. Estos festivales son grandes eventos con música en vivo, entretenimiento y mucha comida.
Concurso Anual de Cangrejo de Río
El Concurso Anual de Cangrejo de Río en Slidell beneficia a la Hospice Foundation of the South. Equipos de cocineros compiten por el premio "Mejor Cangrejo de Río". Cualquiera puede participar, y la fundación proporciona bolsas de cangrejo a los competidores. Cada año se hierven más de 45.000 libras de cangrejo. Bandas en vivo actúan durante el evento, y puestos adicionales sirven perritos calientes, hamburguesas y bebidas. El concurso se celebra cada abril en Fritchie Park en Slidell. En 2011, las entradas costaban $30 en taquilla. Niños de 12 años o menos entran gratis.
Festival de Cangrejo de Río de Abita Springs
La Asociación de Bomberos Voluntarios de Waldheim en Abita Springs organiza este festival a las afueras de Slidell, en Abita Springs, Louisiana. Beneficia al Octavo Distrito de Bomberos. El festival, un fin de semana de mayo, tiene música en vivo de bandas locales, atracciones para niños y mucho cangrejo de Río. Vendedores locales suministran cangrejo hervido en varios puestos. En 2010, las entradas costaban $8 para adultos. Niños de 12 años o menos gratis.
Festival de Cangrejo de Río de Louisiana
El Festival de Cangrejo de Río de Louisiana en Chalmette, a 40 minutos al sur de Slidell, es un evento de fin de semana con atracciones, puestos de artesanía, entretenimiento en vivo y cangrejo. Vendedores locales suministran el cangrejo e ingredientes para toda la comida. Los visitantes pueden probar variedad de platos: pizza de cangrejo, pan de cangrejo, gumbo y empanadas de cangrejo. Entrada gratuita. En 2011, el festival anual se celebra a finales de marzo.
Festival de Mariscos de Louisiana
El Festival de Mariscos de Louisiana presenta chefs de restaurantes locales cocinando variedad de platos de marisco, incluyendo entrantes de cangrejo. Los visitantes pueden probar platos como crepes de cangrejo o ensalada de mariscos. Más allá de la comida, músicos en vivo tocan música cajún-zydeco, y chefs dan demostraciones de cocina. Los visitantes también pueden participar en concursos. El reto de pelar camarones de 2010 ofreció al ganador $100 y dos billetes de avión de ida y vuelta. El festival se celebra en mayo en Nueva Orleans, Louisiana.
