Grandes restaurantes en Baltimore con vistas al agua

Primero se construyó Harborplace en Baltimore y convirtió la ciudad en destino codiciado mundial. Luego llegaron restaurantes que aprovecharon las gloriosas vistas al agua. Entonces, los locales empezaron a recuperar el orgullo por su ciudad perdido durante años. Si vas a Baltimore por vacaciones o negocios, asegúrate de experimentar sus excelentes restaurantes junto al agua.

Charleston

En zona de rápido desarrollo en el paseo marítimo de Baltimore está Charleston, restaurante que ha recibido elogios de prensa local y nacional. Cindy Wolf y Tony Foreman buscaban crear algo especial. El resultado es posiblemente el mejor restaurante de Maryland. Charleston es el lugar para ocasiones especiales entre baltimoreanos. Es restaurante de menú degustación (prix fixe) según número de platos, con maridaje añadiendo ~50% al coste. Entrantes: foie gras de Hudson Valley a la plancha con pera pochada en vino de Oporto. Principales: magret de pato a la plancha, foie gras sellado, patata crujiente, y solomillo de ternera con "risotto" de patata, espárragos blancos, en reducción de vermut.

Tabrizi's

Este restaurante combina intimidad con comida excelente, haciendo el viaje completamente agradable. El servicio está bien entrenado pero cercano, y la comida ha subido al punto de ser nombrado uno de los 50 mejores de Baltimore por Baltimore Magazine. La vista del Inner Harbor es incomparable, el jazz genial, y ofrecen parking gratis. Empieza con entrante: hojas de parra caseras rellenas de arroz, aceite de oliva virgen extra, servidas tibias con queso de cabra. Principal: kebabs de cordero glaseados con demi-glace sobre risotto de trufa con verduras asadas y piñones, o lubina sellada con setas ostra, mejillones, tomate y ajo en caldo ligero de pollo Marsala.

The Rusty Scupper

The Rusty Scupper está en el extremo sur del Inner Harbor. Tras un tranquilo paseo por el puerto con tu pareja, no hay mejor forma de prolongar el ambiente que cenar aquí. La vista del puerto y el bello interior te hacen sentir como comiendo en un barco hundido. Empieza con entrantes: atún aleta amarilla sellado picante o auténtico Maryland Lump Crab Cake. Principales: bouillabaisse (gambas, vieiras, mejillones, pescado en caldo de tomate y azafrán con rouille y crostini), o bacalao sellado en crema de coco y curry con tomillo y shiitake, servido con arroz salvaje, pimientos rojos y calabaza amarilla. Muy popular y bastante caro.