Restaurantes cerca del Kimmel Center, Filadelfia

Tras casi 100 años en la Academy of Music de Filadelfia, la Orquesta de Filadelfia buscó construir un nuevo hogar. Su visión se fusionó con el concepto "Avenue of the Arts" del entonces alcalde Ed Rendell para Broad Street, creando un corredor de artes que ahora incluye la Academy of Fine Arts, Wilma y Philadelphia Theatre Company, y el recién construido Kimmel Center. Sus dos espacios principales albergan la Orquesta, eventos de gira, la renombrada compañía de danza Philadanco, Peter Nero and the Philly Pops, y varias compañías menores de música y ópera.

Ten Arts by Eric Ripert

Tras labrarse reputación en Nueva York como uno de los mejores chefs de América, Eric Ripert abrió su primer restaurante en Filadelfia bajo un concepto simple: elaborar todos los platos solo con lo disponible localmente. Por suerte, la región abunda en productos, carnes y quesos en el cercano Reading Terminal y Italian Market. Elija: trucha de arroyo de Pensilvania o conejo de granja Paillard, cuchara grande en Heirloom Corn Chowder con crème fraîche, y piense en los Phillies al morder el Angus Beef Hot Dog. Su restaurante está tras la imponente fachada columnada del Ritz Carlton al inicio de Broad Street. Aunque no sea huésped, pase a desayunar sus signature banana pancakes con jarabe de arce orgánico.

Ten Arts by Eric Ripert
10 Avenue of the Arts
Philadelphia, PA 19102-2500
215-523-8273
10arts.com

Le Bec Fin

Si puede permitirse asientos de parquet en el Kimmel, probablemente pueda cenar en Le Bec Fin. Fundado por el chef celebrity George Perrier en 1970, años como único 5 estrellas de Filadelfia según Mobil Travel Guide. Retos económicos forzaron a Perrier a rebajar deliberadamente a 4 estrellas combinando a la carte con menú degustación 7 tiempos, pero ni el servicio ni la calidad han cambiado. Perrier construyó su reputación en su enfoque directo a la cocina francesa tradicional, reflejado en su Gallette De Crabe, foie gras a la plancha y cordero relleno de trufas. Entre platos, pidan el carro de quesos: triple-crèmes y gouda añejos; y no babeen con el carro de postres: soufflé Grand Marnier congelado (muchos para llevar). Ningún restaurante en Filadelfia iguala su selección de aperitivos, coñac, Armagnac y digestivos, y su sumiller preside extensa carta con Burdeos y Ródano Sur. Si pide el menú degustación y tiene show esa noche, espere al menos 2 horas saboreando comida y servicio. Simplemente inolvidable.

Le Bec Fin
1523 Walnut St.
Philadelphia, PA 19102
215-567-1000
lebecfin.com

Upstares at Varalli

Este favorito de segunda planta lleva décadas ofreciendo cocina del norte de Italia a teatreros, a una manzana de la mayoría de venues de Avenue of the Arts. Ventanales floor-to-ceiling con vistas espectaculares de Broad Street. Ñoquis de patata caseros, selección de marisco con pescado del día local, y sus signature lobster ravioli artesanales, favorito consistente. Doble espresso; lo necesitará tras los postres ricos y azucarados: tiramisú, crème brûlée Grand Marnier, tarta de chocolate piramidal con frutos rojos. Incluso sin evento en el Kimmel, pase las noches que sacan su piano de cola para peticiones.

Upstares at Varalli
231 S. Broad St.
Philadelphia, PA 19107
215-546-6800
varalliusa.com