Top Restaurantes puntuados en Portland , Maine

< p> En las últimas décadas , Portland , Maine ha visto un auge de nuevos restaurantes dirigidos por chefs experimentados y creativos . Restaurantes de Portland se han ganado el reconocimiento en periódicos y revistas de todo el país, e incluso han ganado algunos premios ; Chef Rob Evans de Hugo ganó un premio James Beard al Mejor Chef en el noreste. Los mejores restaurantes de Portland ofrecen mariscos Maine y frescos ingredientes de temporada en sus menús .
De Hugo < p> Chef Rob Evans de Hugo ha trabajado en el famoso restaurante French Laundry en California. En Hugo , su menú se compone de cocina americana moderna con influencias francesas , italianas y japonesas y , ingredientes frescos de temporada . El menú contiene a menudo platos diversión, experimentales, como tríos o cuartetos de preparados de langosta. Trate completo menú de degustación del restaurante o pedir del menú de tapas en el bar.
< p> Además del premio James Beard al Mejor Chef en el noreste, Rob Evans también ganó un premio " Best New Chef " de "Food and Wine " de la revista en 2004. Hugo fue clasificado entre los cinco mejores restaurantes Portland por " Revista de Yankee " en 2008 , y ha recibido una calificación de tres estrellas " excepcional" en la sexta edición de la "Guía del Frommer a Vermont , New Hampshire y Maine" .
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88 Middle Street de Hugo < br /> Portland , ME 04101
( 207) 774-8538
hugos.net
Bresca
< p> Chef Krista Kern se ha expandido más allá de sus inicios pastelería a construir un menú de temporada completa con énfasis en ingredientes locales . Pruebe sus diversas preparaciones de pechuga de pato, pierna de cerdo y pescado local. Opciones vegetarianas del menú incluyen ñoquis de setas ; fechas gorgonzola rellenas de chorizo ​​y una ensalada de escarola y , radicchio y granada . Este pequeño restaurante de estilo bistro tiene sólo cinco mesas. Bresca se clasificó entre los cinco mejores restaurantes en Portland por " Revista de Yankee " en 2008.
< p> Bresca
111 Middle Street
Portland , ME 04101
( 207) 772-1004
restaurantbresca.com
Fore Street
< p> El menú del chef Sam Hayward en Calle delantera cuenta con sencillas influencia mediterránea cocina con ingredientes locales. Rústico interior del restaurante complementa la simplicidad de la comida también. La madera oscura y ladrillo da el comedor un ambiente romántico , y horno de leña visible de la cocina añade una sensación de comodidad. Probar los mejillones Maine locales con ajo y almendras o el ravioli de hongos . Un montón de lados de vegetales también están disponibles.
< p> Fore Street se clasificó entre los cinco mejores restaurantes en Portland por " Revista de Yankee " en 2008 , y recibió dos estrellas " Muy Altamente Recomendado" en la sexta edición de la "Guía del Frommer a Vermont , New Hampshire y Maine " .
< p> Fore Street
288 Fore Street
Portland , ME 04101
( 207) 775-2727
Back Bay Grill < br >

menú cambia Chef Larry Matthews estacionalmente para reflejar ingredientes frescos. Su nueva cocina americana con frecuencia cuenta con influencias tailandesas. Por ejemplo , es posible encontrar Maine pasteles de cangrejo en salsa tailandesa Chile . O buscar la azafrán y mejillones sopa , tartare de carne trufada o bacalao local de la bahía de Casco . Platos vegetarianos podrían incluir ricotta de cabra leche y agnolotti espinacas u otras pastas hechas a mano .
< p> Back Bay Grill obtuvo una calificación de dos estrellas .
< p> Back Bay Grill
65 " muy recomendado " en la sexta edición de la "Guía del Frommer a Vermont , New Hampshire y Maine" Portland Street
Portland , ME 04101
( 207) 772 a 8833
backbaygrill.com