¿Qué es el maíz desgranado en Iowa?

El "desbarbado de maíz" en Iowa es una práctica en la que los agricultores quitan las cáscaras de las mazorcas de maíz que aún están en el tallo, dejando al descubierto los granos. Esta práctica se realiza para ayudar a secar los granos de manera más rápida y uniforme, lo que puede ayudar a prevenir el crecimiento de moho y mejorar la calidad general del maíz. El desbarbado del maíz generalmente se realiza a mano o con un recolector de maíz mecánico.