Ideas de desayunos europeos

Con más de 45 países, Europa alberga una amplia gama de tradiciones culinarias. Su diversidad étnica la convierte en un lugar fascinante para visitar y estudiar. No existe un "desayuno europeo" único, pero hay constantes: la tendencia moderna a sustituir desayunos completos tradicionales por café y cereales. Sin embargo, la mayoría de países mantienen platos tradicionales para ocasiones especiales.

Desayuno inglés

Hoy el británico típico toma cereales o tostada con zumo/café, pero el desayuno inglés tradicional es mucho más contundente y aún se sirve en hoteles y guest houses. Incluye: huevos (generalmente fritos), bacon y/o salchichas, pan frito, alubias horneadas y setas.

Desayuno griego

Los griegos modernos suelen tomar un frappé, pero el desayuno tradicional es más elaborado. El más tradicional (agricultores): trahana (gachas de leche y pasta), pan con manteca de cerdo, té de menta u orégano, café o tsipouro (licor local). Versión moderna: yogur griego natural (muy espeso) endulzado con miel.

Desayuno alemán

Similar a otras partes de Europa. Tradicional: pan, tostadas o bollos con mermelada y miel, huevos, embutidos (jamón, salami), queso local, todo con té o café. Hoy muchos optan por cereales o tostadas.

Desayuno letón

Hoy: sándwich de queso, salchicha y tomate/pepino con leche y café/té. Tradicional: más lácteos (queso fresco, nata, quesos con pan de centeno), huevo hervido o tortilla (con pescado si vives en la costa).