Riesgos y peligros en hoteles
Dadas las características únicas de los hoteles —cuyos servicios incluyen no solo alojamiento, sino también restauración, entretenimiento y otras funciones que a menudo requieren un gran personal—, estos establecimientos presentan ciertos riesgos de seguridad. Los huéspedes deben ser conscientes de peligros como incendios y gérmenes, mientras que los empleados, como personal de cocina y limpieza, enfrentan riesgos laborales específicos.
Incendios
El fuego es un peligro mayor para huéspedes y empleados. Según la Administración de Incendios de EE. UU. (USFA), se reportan unos 3.900 incendios en hoteles y moteles cada año, causando un promedio de 15 muertes y 150 heridos anuales. La mayoría de las muertes ocurren en habitaciones sin sistemas de rociadores, según The Huffington Post. Aunque las leyes exigen rociadores en hoteles nuevos, los más antiguos no siempre están sujetos a esas normas. La USFA recomienda a los viajeros confirmar que el hotel tiene rociadores y detectores de humo antes de reservar. La USFA mantiene un buscador de alojamientos aprobados con sistemas de rociadores en su web.
Gérmenes
Un estudio de la Universidad de Virginia de 2006 indica que gérmenes como los virus del resfriado pueden suponer un riesgo en hoteles. Participantes con resfriado tocaron objetos en la habitación (teléfonos, manijas, relojes) y al día siguiente, tras el checkout, se analizaron los objetos: aproximadamente un tercio seguían contaminados. Un artículo de MSNBC señala que, aunque algunas cadenas tienen políticas de desinfección, el estudio muestra los riesgos si la limpieza no es exhaustiva. Según ABCNews, la experta de TripAdvisor Brooke Ferencsik recomienda usar toallitas antibacterianas en zonas de alto contacto como mandos a distancia.
Riesgos laborales
Además de los riesgos para huéspedes, los empleados sufren riesgos laborales específicos. Un estudio de 2009 en el "American Journal of Industrial Medicine" revela que los empleados hoteleros "tienen tasas más altas de lesiones laborales y sufren lesiones más graves que la mayoría de trabajadores de servicios". Entre ellos, el personal de cocina sufre más traumatismos agudos, mientras que las camareras de piso reportan más trastornos musculoesqueléticos y las tasas más altas de lesiones en general. Una hoja informativa del gobierno de Coleraine (Reino Unido) indica que, junto a incendios y bacterias, el personal enfrenta: quemaduras y cortes en cocina; lesiones al limpiar habitaciones; accidentes de mantenimiento; electrocución; y violencia de clientes en bares. Para minimizar riesgos, se recomienda formación en seguridad general y específica, y que la dirección garantice sistemas de seguridad adecuados.
