Restaurantes de cuatro estrellas en San Diego

San Diego es la segunda ciudad más grande de California, tras Los Ángeles, y es conocida por su buen clima y amplias vistas al océano. Hogar de varias bases militares como la Base Naval de EE.UU., San Diego también alberga la Universidad de California, San Diego. Tiene numerosas atracciones como el Zoo de San Diego y Legoland, y muchos cruceros salen de su puerto. Los restaurantes de cuatro estrellas en San Diego son premiados y merecen una visita.

Cowboy Star Restaurant & Butcher Shop

Ubicado en el barrio East Village de San Diego, Cowboy Star combina el "Lejano Oeste" con cocina americana contemporánea. Galardonado con el Tenedor de Plata por "San Diego Home/Garden Lifestyles" en 2009 y 2010, su menú destaca por el porterhouse de 40 oz para dos y cordero de Elysian Fields Farm.

Cowboy Star Restaurant & Butcher Shop
640 Tenth Ave.
San Diego, CA 92101
619-450-5880
thecowboystar.com

George's California Modern

Centrado en ingredientes de temporada, locales y frescos, George's California Modern da al Pacífico. George's on the Cove son tres restaurantes: California Modern, Ocean Terrace y George's Bar. Ocean Terrace y George's Bar son más informales, mientras que California Modern es la opción elegante y formal. Ganador del premio Zagat al Restaurante Más Popular de San Diego en 2007, 2008 y 2009, ofrece platos como chuletón de cerdo Niman Ranch, canelones de setas y espinacas, y salmón Loch Duart. También hay menú vegetariano.

George's California Modern
1250 Prospect St.
La Jolla, CA 92037
858-454-4244
georgesatthecove.com

Mille Fleurs

A cinco minutos del Hipódromo Del Mar, Mille Fleurs sirve cocina franco-californiana y ha recibido muchos elogios, incluyendo estar en el top 25 de restaurantes de EE.UU. según "Food & Wine". Cerca de Chino's Farms, los chefs de Mille Fleurs seleccionan a mano ingredientes locales y frescos para sus menús diarios. Destacan el salmón real salvaje a la parrilla y raviolis de ternera prime. Ofrecen menú degustación diario. Comedores privados y música en vivo en el piano bar de miércoles a sábado.

Mille Fleurs
6009 Paseo Delicias
Rancho Santa Fe, CA 92067
858-756-3085
millefleurs.com

Truluck's

En La Jolla, Truluck's tiene sus propios criaderos de cangrejo de piedra en Nápoles, Florida, asegurando suministro constante de cangrejo fresco. Comprometidos con la acuicultura sostenible y la gestión ambiental de los mares, siguen directrices de Ocean Conservancy. Destacan el lubina glaseada con miso y el chuletón de Nueva York Niman Ranch. Truluck's tiene 10 sedes más en EE.UU., y la revista "Wine Spectator" les otorgó su Award of Excellence cada año hasta 2009.

Truluck's
8990 University Center Lane
San Diego, CA 92122
858-453-2583
trulucks.com

Bertrand at Mr. A's

Bertrand at Mr. A's está en lo alto de un rascacielos, con vistas 360º del centro de San Diego, el zoo y Point Loma. Sirve cocina americana y ha ganado premios como el Open Table Diner's Choice Award 2009 al Mejor Restaurante con Vistas. Platos populares: costillas de ternera prime braseadas 48 horas y pato de granja asado crujiente. Menú happy hour semanal en bar y terraza de lunes a viernes.

Bertrand at Mr. A's
2550 Fifth Ave.
Duodécima planta
San Diego, CA 92103
619-239-1377
bertrandatmisteras.com