Actividades en Santorini, Grecia

Santorini, también conocida como Thira, es una de las islas más espectaculares de Grecia, con acantilados escarpados y estratificados que se elevan 300 metros en tres lados. Es el miembro más meridional de las islas Cícladas en el Mar Egeo, al norte de Creta. Esta dramática isla en forma de hoz debe su forma a una enorme erupción volcánica hace unos 3,600 años que cortó gran parte de la isla que entonces era circular. La mayoría de los visitantes a Santorini quieren deambular por pueblos, relajarse en una de las dramáticas playas volcánicas y cenar comida griega simple. Al caer la noche, se dirigen a un buen restaurante y un bar para una noche de música.

Pueblos y aldeas

Asegúrate de llevar zapatos planos que agarren las calles empedradas del acantilado de Fira, el pueblo más grande aproximadamente en el centro de la isla, y Oia, el pintoresco pueblo en la punta norte de la isla. Hay otros pueblos al sur, pero ninguno tan interesante como estos dos. Casi todos los pueblos en Santorini son aptos para familias, así que si tienes niños, explora a tu gusto.

En Fira, querrás comenzar en la plaza del pueblo encalada, uno de los raros espacios abiertos en este laberinto de calles y el lugar donde se detiene el tráfico motorizado. Desde el centro, camina directamente hacia el acantilado, donde hay filas de tiendas esperando a turistas como tú. Prepárate para regatear vigorosamente por recuerdos y joyas de oro. Luego camina por la calle principal del acantilado para una vista de la laguna donde el cono del volcán inactivo yace sumergido en la caldera. Incluso puedes tomar un pequeño bote a la isla más cercana para una caminata hasta la parte del volcán que permanece sobre el suelo, aún emitiendo humos de azufre.

Oia es la quintessencia de Santorini, bañada en luz y vistas. Las casas antiguas, como en los otros asentamientos del acantilado de la isla, son generalmente pequeñas estructuras abovedadas excavadas en la piedra porosa. Como otra arquitectura cicládica, son principalmente de un blanco brillante por dentro y por fuera, con brillantes cúpulas azules, muchas con masas de buganvilla creciendo sobre paredes y techos. Estos pueblos tempranos fueron un refugio de piratas merodeadores. Hoy en día, un paseo por los estrechos callejones es un festín para los ojos. Atrapa la puesta de sol en el amplio paseo del castillo, y compra en las boutiques artesanales de Oia ropa y joyas inusuales.

Playas blancas, rojas y negras

Relájate y nada en las dramáticas playas de Santorini. Hay pocas o ninguna comodidad en las playas mismas, así que lleva bebidas, lociones y toallas contigo.

Comenzando por el norte, camina hacia el este por el camino de la playa desde Oia hasta una inolvidable larga playa de arena negra con poca gente. En el camino de vuelta, detente en la taberna de la playa para una abundante ensalada griega y algo de calamares (calamares fritos) o pulpo. En el lado del acantilado de Oia, hay escalones (muchos de ellos) que llevan a una plataforma de piedra para tomar el sol y bucear.

En la costa este menos desafiante, donde los cultivos y playas se fusionan con el mar, detente en las playas de arena blanca de Perissa.

Luego dirígete directamente al sur para los imponentes acantilados volcánicos rojos y la playa de arena roja cerca de la excavación arqueológica de Akrotiri. Como este lugar es tan inusual y no tan grande, se llena bastante. Así que intenta ir antes de las 11 a.m., después de las 5 p.m. o durante la temporada baja.

Arqueología y cata de vinos

El extremo sur de Santorini es el sitio de Akrotiri, un asentamiento minoico de 4,000 años de antigüedad preservado, muy parecido a Pompeya, en el flujo de lava. Pisa las calles de tierra, ve casas de hasta tres pisos de altura con enormes vasijas de arcilla de almacenamiento intactas y plomería, como los inodoros más antiguos conocidos.

Desde aquí, conduce hacia el norte por la carretera principal de la isla y verás campos áridos con extrañas plantas en forma de corona creciendo cerca de la tierra. Estos son los viñedos de Santorini, configurados para protegerlos contra los brutales vientos del mar y capturar el rocío nocturno. Producen un vino hermoso; detente en la hermosa bodega Boutari para una explicación completa y una copa de varietal blanco assyrtiko. En Fira, querrás ver las "canavas" de Argyris Sigalas, o casa del vino, una gran sala de elaboración y almacenamiento de vino que una vez fue parte de la casa de cada capitán rico.

Bares

Hay una gama de bares y clubes ruidosos que atienden a estudiantes de vacaciones y grupos turísticos ruidosos que bajan de los cruceros que llaman todos los días y noches. Luego están estos lugares realmente geniales.

"Newsweek" nombró al Bar de Franco como uno de los mejores del mundo en 1985, y aún merece el honor. Al menos una hora antes de la puesta de sol, dirígete al centro de la calle principal del acantilado de Fira y busca el pequeño letrero de Franco. Si tienes suerte, encontrarás una tumbona en el borde del balcón voladizo sobre la cara del acantilado. Pide un cóctel que ames (más de uno puede ser caro), y siéntate mientras la música clásica llena el aire y contemplas la laguna de crema pastelera cubriendo la caldera mientras comienza el espectáculo principal: una exhibición sin obstáculos del sol poniéndose en hermosos tonos naranja, fucsia y rojo.

O busca los muros de estuco rojo de Kira, el bar de jazz muy genial de Thira. Este lugar íntimo y acogedor data de 1976, lo que puede convertirlo en el bar más antiguo de Santorini. (La isla tuvo que resucitarse después de un devastador terremoto en 1956.)

Restaurantes y tabernas

Hay muchos restaurantes y tabernas en Santorini que dan a la hermosa caldera. Esa vista y platos razonablemente buenos de taberna y continentales te mantendrán contento. Pero si quieres una experiencia gastronómica maravillosa en Santorini, prueba uno de los siguientes.

En Oia, el lugar es 1800, una encantadora mansión antigua, donde un chef prepara comida griega y mediterránea. Siéntate en la azotea para ver la espectacular puesta de sol sobre el mar abierto.

En Fira, no te decepcionarás si te diriges hacia el extremo sur del pueblo y bajas los escalones a Selini, un restaurante al aire libre que sirve alta cocina de Santorini en amplios balcones con dosel con vista a la caldera. El propietario insiste en ingredientes tradicionales de Santorini como hojas de alcaparra anchas marinadas; tomates cherry; guisantes partidos amarillos secos llamados fava; berenjena enana blanca y quesos de cabra locales.

Cerca de Akrotiri, pasa una tarde languideciente en la taberna remota y descuidada del Capitán Markos en una pequeña bahía fuera de una pista de tierra de 5 km. Espera el pescado que el buen capitán atrapó esa mañana y su esposa cocinó solo para ti. Es bien conocido; si necesitas direcciones, pregunta en la playa Almyra.