Gastronomía en Las Vegas

La gastronomía en Las Vegas ha evolucionado dramáticamente a lo largo de los años. Por un tiempo, cuando los viajeros pensaban en cenar en Las Vegas, venían a la mente imágenes de masivos buffets de todo lo que puedas comer. A medida que más convenciones de negocios y viajeros casuales llegaron a Vegas, la calidad de la gastronomía mejoró enormemente. Todavía hay masivos buffets de todo lo que puedas comer, pero ahora puedes encontrar a los mejores chefs del mundo dirigiendo versiones satélite de sus restaurantes en Vegas. Algunos chefs famosos han duplicado sus restaurantes exitosos mientras que otros han creado nuevos conceptos para alimentar a las hambrientas masas de Las Vegas.

Charlie Palmer Las Vegas

Uno de los chefs favoritos de Nueva York, Charlie Palmer, es conocido por su cocina americana moderna en Aureole y tiene una versión popular de ese restaurante en Las Vegas. Aureole en Vegas es conocido por su torre de vinos de cuatro pisos y menú americano ecléctico. Platos como su famoso "Petrale Sole de Oregón pochado en aceite de oliva con coles de Bruselas trufadas" y "Atahi Tuna y Jarrete de Ternera" han ganado los corazones y paladares de amantes de la comida en todo el mundo.

Aureole en Las Vegas está ubicado en Mandalay Bay Resort & Casino. La dirección es 3950 Las Vegas Boulevard.

Bobby Flay Las Vegas

Mesa Grill de Bobby Flay en Caesars Palace en Las Vegas se mantiene fiel a la verdadera predilección del Chef Flay por ingredientes y sabores del suroeste. Haciéndose un nombre en Nueva York como chef famoso en Food Network, ha extendido su saber culinario a Las Vegas. Mesa Grill en Caesars Palace es famoso por su "Lomo de Cerdo con Adobo Nuevo Mexicano", "Pollo con Chile Ancho y Mango" y "Atún con Costra de Especias". Debido a que Nevada está ubicado en el suroeste, Flay tiene acceso a numerosos ingredientes mexicanos y del suroeste que puede presentar en su menú.

Wolfgang Puck

Wolfgang Puck fue uno de los primeros chefs famosos en la escena gastronómica de Las Vegas. En su Wolfgang Puck Bar and Grill en el MGM Grand, los comensales pueden esperar el mismo trato estelar que los comensales en Spago en Los Ángeles han llegado a esperar a lo largo de los años. Como siempre, la comida es casual, pero los ingredientes son de la más alta calidad. Pueden tener hamburguesas y pizza en el menú, pero no te sorprendas al verlos cubiertos con trufas u otros ingredientes costosos. Wolfgang Puck Bar and Grill está ubicado en el MGM Grand, 3799 Las Vegas Boulevard.

Emeril Lagasse

El rey criollo y cajún de la cocina está por toda la escena gastronómica de Vegas. Emeril Lagasse de Nueva Orleans y un programa de cocina altamente calificado en Food Network ha extendido su imperio culinario a Las Vegas. Sus propiedades en Vegas incluyen New Orleans Fish House, Table 10 y Delmonico Steak House. Gulf Coast Fish House está ubicado en 3799 Las Vegas Boulevard. Table 10 está en 3327 Las Vegas Boulevard y la dirección de Delmonico Steak House es 3355 Las Vegas Boulevard.

Brunch Sterling en Bally's

Con todas las opciones que tienes con la gastronomía de chefs famosos, quizás aún anheles un brunch clásico de Vegas. Si vas a hacer un brunch, el Brunch Sterling en Bally's es el estándar de oro de los buffets de Vegas. Este brunch no es tan grande como algunos de los buffets en la ciudad, pero los manteles de lino blanco y la cubertería fina insinúan el nivel de sofisticación que el menú posee. Encontrarás langostas, trufas, rack de cordero, ostras, cócteles de camarones gigantes y champán en este buffet indulgente, todo por $85 por persona. Este brunch se ofrece solo los domingos de 9:30 a.m. a 2:30 p.m. Mejor reserva una mesa para asegurarte de conseguir asiento. Llama al (702) 967-7999 para reservas.