Cómo visitar las cervecerías artesanales (brewpubs) de Denver
Cuando se piensa en Denver y cerveza, se piensa en Coors. Esta cervecera de Colorado (en realidad en Golden, CO, suburbio norte de Denver) es gran presencia en la ciudad, dando nombre al estadio de béisbol, Coors Field, casa de los Colorado Rockies. Pero hay un número creciente de microcervecerías de Colorado, como Wynkoop Brewing Company, fundada por el alcalde de Denver John Hickenlooper. Wynkoop puede ser el único brewpub con conexión mayoral, pero es uno de muchos donde la cerveza se elabora in situ.
Instrucciones
Visita el primer brewpub de Denver, fundado (por el alcalde Hickenlooper) en 1988. Wynkoop Brewing Company, en el edificio mercantil J.S. Brown del s. XIX, es uno de los brewpubs más grandes del mundo, produciendo miles de barriles/año in situ. Incluyen ales de guarda: Quinn's Scottish Ale, Churchyard Ale, Splatz Porter y su famoso RailYard Ale estilo Oktoberfest.
Pasa por Rock Bottom Brewery para probar cervezas con temática de Colorado: Buffalo Gold (guiño a la mascota CU), Falcon Pale Ale (homenaje a equipos de la Academia de la Fuerza Aérea), Molly's Titanic Brown Ale (nombrada por la "insumergible" Molly Brown de Denver). Si tienes prisa, llévate bomber de 65 cl, growler de medio galón o barril de 5 o 15 galones para fiestones.
Prueba Avalanche Ale, Agave Wheat, Vanilla Porter o ale estacional en Breckenridge Brewery & Pub. Aunque su origen es la ciudad montañosa de Breckenridge, la ubicación en Denver ofrece las mismas cervezas artesanales en dos sitios: 22nd y Blake (junto a Coors Field) y en el distrito Golden Triangle del sur de Denver.
Descubre las tradicionales "Real Ales" británicas de cask-conditioned: Phone Box Amber, Airedale Pale Ale, Alchemy E.S.B. y Gael Force Ale en Pint's Pub (West 13th Street). Si quieres "lo fuerte", Pint's ofrece más de 250 whiskies de malta simple.
Disfruta cerveza y partido en Blue Moon Brewing Company @ the SandLot, en Coors Field (concourse principal detrás de la sección 112). Operativo desde la apertura del estadio en 1995, es de Coors pero las cervezas son artesanales y distintivas.
