Cómo combinar chocolate y vino de Missouri

* Chocolate amargo: Un rico chocolate negro combinará bien con un vino tinto atrevido, como Cabernet Franc o Norton.

* Chocolate con leche: Un chocolate con leche cremoso complementará el sabor afrutado de un Merlot o Chambourcin.

* Chocolate Blanco: Un chocolate blanco delicado combinará bien con un vino tinto más ligero, como un Pinot Noir o un St. Vincent.

Vino Blanco

* Chocolate amargo: Un chocolate negro con un alto contenido de cacao equilibrará el dulzor de un vino blanco, como un Riesling o Vignoles.

* Chocolate con leche: Un chocolate con leche cremoso combinará bien con un Chardonnay con roble.

* Chocolate blanco: Un chocolate blanco con un sabor delicado complementará las notas florales de un Moscato o Seyval Blanc.

Vino Espumoso

* Cualquier tipo de chocolate: Un vino espumoso combinará bien con casi cualquier tipo de chocolate, desde el negro hasta el blanco.

Vino de Postre

* Chocolate amargo: Un chocolate amargo con un alto contenido de cacao combinará bien con un rico vino de postre, como el Oporto o el Madeira.

* Chocolate con leche: Un chocolate con leche cremoso complementará el dulzor de un Banyuls o un Sauternes.

* Chocolate blanco: Un chocolate blanco de sabor delicado irá bien con un Ice Wine o con un Vidal Blanc de cosecha tardía.

Consejos para maridar chocolate y vino de Missouri

*Comience con pequeñas cantidades de cada chocolate y vino. Esto les ayudará a determinar cuánto disfrutan juntos de cada uno.

* Experimenta con diferentes combinaciones de chocolate y vino hasta que encuentres tus combinaciones favoritas.

* No tengas miedo de pedir ayuda a un experto en vinos o chocolatero. Pueden ayudarle a encontrar las combinaciones perfectas para sus gustos y preferencias.