Restaurantes chinos de moda en Shanghai

En Shanghai, muchos restaurantes ofrecen experiencias gastronómicas trendy mediante cocina y ambiente a todos los niveles de precio. Explorando sabores audaces y fusión, Shanghai es reconocida internacionalmente por su cocina vanguardista. Según Frommer's, "la mayor variedad de opciones está en los distritos de Luwan (Concesión Francesa), Jing An y Xuhui". También hay cinco "calles de la comida" llenas de restaurantes chinos bulliciosos día y noche.

M on the Bund

En distrito Huangpu, con vistas al Bund. Votado "restaurante más popular de Shanghai" por Zagat Survey 2008. Menú creativo: cochinillo crujiente con patatas salteadas, dumplings otomanos de cordero, calamar a la brasa, ceviche de kingfish. Elegancia art decó, terraza, vistas al río Huangpu y rascacielos de Pudong. Panes, helados, postres frescos diarios. Principales: 21-40 USD.

Fu 1088

Bien escondido (esquina Zhenning Rd y Yuyuan Rd), cocina china de fusión en salones privados. Ocupa una mansión de tres plantas. Platos creativos: cerdo braseado con soja y azúcar de roca, tofu, verduras, sopa de gambas. Entrantes exóticos: pollo borracho frío, raíz de loto lenta con arroz glutinoso. Distrito Changning. Cena para dos: 86-129 USD.

Xin Wang

Restaurante chino popular e informal en distrito Luwan. Inspiración en clásicos: arroz frito, sopa de fideos con wonton de gambas, arroz con cerdo barbacoa. Sándwiches, cazuelas, bebidas. Para dos: 5,70-10 USD.

Fook Lam Moon

Cocina cantonesa de alta gama en distrito Pudong New Area. Vistas floor-to-ceiling al Bund. Platos: sopa de aleta de tiburón, abulón seco braseado, hongo de bambú relleno con nido de pájaro. Ingredientes frescos y nativos. Para dos: 57-100 USD.