No Existe "Chianti Australiano" — Pero el Sangiovese Prospera en el Sur

Chianti no es solo un estilo de vino — es una denominación legalmente protegida para vinos hechos principalmente de uvas Sangiovese en la región Chianti de Toscana, Italia. Por definición, no puede haber "Chianti australiano" más que "Champán californiano".

Sin embargo, Australia produce excelentes vinos basados en Sangiovese que capturan la acidez brillante característica de la uva, carácter cereza-hierba y estructura gastronómica. Regiones clave:

• McLaren Vale (Australia Meridional) — clima cálido/marítimo da Sangiovese maduro, aterciopelado con notas ciruela y especias
• Yarra Valley (Victoria) — sitios más frescos, influenciados por altitud producen versiones elegantes, aromáticas con fruta roja y complejidad sabrosa
• Heathcote, King Valley, Adelaide Hills — áreas emergentes con gran promesa

Estos vinos se etiquetan "Sangiovese Australiano" o "Sangiovese de [Región]." Algunos productores mezclan Sangiovese con Shiraz o Cabernet — un giro australiano a la tradición toscana de mezclar con Canaiolo o Colorino.

Aunque no pueden llevar el nombre Chianti, los top Sangiovese australianos ofrecen expresión Nuevo Mundo convincente de la uva tinta más famosa de Italia — vibrantes, versátiles, distintivamente propios.