Plantas en La Habana, Cuba

La Habana, la capital de la República de Cuba, alberga a más de 2.5 millones de personas. La Habana es la ciudad más grande de Cuba y también ostenta la distinción de ser la ciudad más grande del Caribe. La Habana disfruta de un clima tropical agradable durante todo el año, refrescado por lluvias frecuentes y suaves vientos alisios. El follaje de La Habana es exuberante y abundante. Brillantes flores en todos los tonos imaginables adornan paredes, senderos y portones de jardines.

Agricultura urbana

Más del 30% de la tierra dentro de la Ciudad de La Habana está dedicada a la agricultura urbana. Más de 30,000 personas trabajan en 8,000 parcelas de granjas urbanas para cultivar la mayoría de las frutas y verduras consumidas por los habitantes de la ciudad. Los agricultores urbanos produjeron más de 540,000 toneladas de alimentos para consumo de los residentes de La Habana el año pasado.

Verduras que florecen en La Habana

La verdura más utilizada en Cuba, el calabacín cubano (un híbrido de calabaza de verano y calabaza), también es popular en países hispanos en todo el Caribe. Conocido por muchos nombres, incluyendo calabaza verde, calabaza de las Indias Occidentales, calabaza jamaiquina, lomo de sapo, giraumon, calabaza, zapallo, abóbora y crapaudback, esta calabaza de color brillante y sabrosa es la base de muchos platos cubanos. De textura firme, alta en fibra y vitamina C, el calabacín cubano se usa en sopas, horneado en platos de carne y para dar sabor a muchos productos horneados como galletas y pasteles.

El calabacín cubano florece en suelo bien drenado y fértil y es muy fácil de cultivar. Tiene resistencia a muchas enfermedades de plantas que a menudo afectan a otras variedades de calabaza. Una libra de calabacín cubano rinde dos tazas de calabaza cocida.

Cultivos de raíz como papas, nabos, zanahorias, remolachas y chirivías son otros alimentos básicos en la dieta cubana. Maíz, frijoles de todo tipo y tomates también se usan extensamente en la cocina cubana. Temperaturas suaves, abundante sol y suelo fértil producen una plétora de verduras frescas todo el año.

Jardín Botánico Nacional de Cuba

El Jardín Botánico Nacional de Cuba (Jardin Botanico Nacional de Cuba), ubicado en la ciudad de La Habana, es una colección de 1,500 acres de plantas de todo el mundo. Dividido en zonas, el Jardin Botanico Nacional presenta el Jardin Japones (Jardín Japonés) con cascadas, estanques y áreas terrazas cubiertas. Los Pabellones de Exposición exhiben tanto cactus como plantas tropicales, mientras que la sección del Caribe ofrece más de 3,500 especies de plantas nativas de Cuba.