La dieta aleuta: maestros del entorno marino

Subsistencia en las islas Aleutianas

El pueblo aleuta (unangan) prosperó durante milenios en el entorno duro y rico en recursos del archipiélago aleutiano. Su dieta era abrumadoramente marina, complementada por recursos terrestres estacionales.

Mamíferos marinos

• Nutrias marinas
• Focas
• Leones marinos
• Ballenas

Peces y mariscos

• Salmón, bacalao, halibut, platija, arenque
• Almejas, mejillones, erizos de mar

Aves y huevos

• Frailecillos, araos, meridianos, gaviotas tridáctilas, gaviotas
• Huevos de aves marinas, patos y gansos

Plantas y bayas

• Moras de salmón, arándanos, camarinas, arándanos rojos, frambuesas
• Apio silvestre, algas, guisantes de playa, cebollas silvestres, angélica, camas, saxífraga, pastinaca vacuna

Adaptación e ingenio

Cada parte del aprovechamiento se usaba: carne para alimento, pieles para ropa y cubiertas de barcos, huesos para herramientas, aceites para lámparas. El profundo conocimiento ecológico de los aleutas les permitió florecer donde la agricultura era imposible.