Comida de Batanes:dónde comer para disfrutar de la mejor cocina de Ivatan

Qué comer:

- Pastel De Pollo: un guiso de pollo cubierto con queso

- Dinengdeng: una sopa de verduras a menudo condimentada con caldo de carne o pescado salado

- Palamig: postre frío generalmente hecho de yuca rallada o camote y servido con leche evaporada y azúcar encima

- Kakanin: elaborado principalmente con arroz glutinoso (arroz malagkit)

- Suman Ivatan: hecho con azúcar moreno envuelto en hojas de plátano

- Ampaw: arroz glutinoso, crema de coco cocida dentro de tubos de bambú partidos en tiras para formar una bolsa triangular

- Kutay Ivatan: bolas de arroz rellenas de melaza cubiertas de coco rallado

- Fuyog Ivatan: hecho con masa de huevo relleno de papaya rallada, maní molido cubierto con pulpa de coco rallado

- Pescado: Debido a la geografía de Batanes, los platos de pescado son comunes, especialmente los elaborados con pez volador y atún listado.

Dónde comer:

- Pensión Ivatan

- Café Du Tukon:conocido por los platos de desayuno Ivatan

- Fundación Pacita:también alberga una cooperativa de tejedores de tejidos nativos cuyas ganancias se destinan a mujeres artesanas.

- Casa Nápoles