¿Qué hicieron en la misión San José?

La Misión San José producía diversos productos agrícolas, entre ellos trigo, maíz, frijoles y uvas. También contaba con ganado, como ganado vacuno, ovino y equino, que proporcionaba carne, lácteos y transporte. Además, la misión produjo artículos de lana y cuero, así como artículos religiosos como velas y adornos para altares.