Qué Producía Misión San Juan Capistrano: Agricultura y Ganadería

Misión San Juan Capistrano, fundada 1776 en actual Condado Orange, California, fue próspero centro agrícola. Su producción sustentaba comunidad misión y apoyaba comercio:

Cultivos

• Granos: Trigo, maíz, cebada
• Legumbres: Frijoles, guisantes, lentejas
• Frutas: Uvas (vino, pasas), aceitunas, higos, granadas, cítricos
• Verduras: Calabaza, melones, cebollas, ajos, pimientos

Ganadería

• Ganado vacuno: Grandes hatos carne, cueros (cuero), sebo (velas, jabón), animales tiro
• Ovejas: Lana textiles, carne
• Caballos y mulas: Transporte y trabajo
• Cabras y cerdos: Carne subproductos complementarios

Otros Productos

También producía aceite oliva, vino, brandy, jabón, velas, artículos cuero, textiles tejidos. Su sistema acequias y obras riego soportaban agricultura intensiva en clima semiárido.

En apogeo (principios 1800), misión gestionaba 10.000+ cabezas ganado y miles ovejas, una de más productivas cadena misiones California.