Cultivos que Prosperan en el Clima de San Antonio (Zona 9a)

Los veranos largos y calurosos e inviernos suaves de San Antonio (USDA 9a) soportan gran variedad de comestibles. Guía de siembra estacional.

Hortalizas (Todo el Año con Rotación)

• Temporada Fría (Otoño–Primavera): Lechuga, espinaca, col rizada, brócoli, coliflor, zanahoria, remolacha, cebolla, guisantes.
• Temporada Cálida (Primavera–Otoño): Tomate, pimiento, berenjena, calabaza, pepino, okra, batata, judías de ojo negro.

Frutas

• Frutales de Hueso: Melocotón, ciruela, nectarina, albaricoque (necesitan horas de frío —elegir variedades de bajo requerimiento).
• Cítricos: Naranja, limón, lima, pomelo, kumquat (proteger < -2 °C).
• Bayas: Mora, frambuesa, fresa (plantar otoño), arándano (suelo ácido necesario).
• Uvas: Muscadine, variedades de mesa.

Hierbas (Perennes y Anuales)

Albahaca, orégano, tomillo, romero, menta, cilantro (temporada fría), perejil, salvia, marigold mexicano.

Granos y Legumbres

Maíz, trigo, avena, arroz (paddy inundado), frijoles (pinto, negro, lima), lentejas.

Clave: Enmendar suelo arcilloso alcalino con compost; riego por goteo; mulch abundante. Texas A&M AgriLife Extension ofrece pruebas de variedades y calendarios de siembra gratuitos.