¿Por qué la salsa de enchilada es importante en México?

salsa enchilada no es particularmente importante en México, ya que las enchiladas no se comen comúnmente en el país. Las enchiladas están más comúnmente asociadas con la cocina Tex-Mex, aunque tienen algunas raíces en la cocina mexicana.

En México, el tipo de salsa más común utilizado para las enchiladas es una salsa roja hecha de chiles, tomates y especias secas. Esta salsa es típicamente mucho más picante que la salsa enchilada que se usa en la cocina Tex-Mex.