Tours a Pie y Gastronómicos por Chinatown en Nueva York

Hogar del "Chinatown" más grande de Norteamérica, Nueva York ofrece diferentes tours a pie y gastronómicos para que tanto locales como turistas experimenten la auténtica cocina y cultura china. Combinando historia, cultura, comida y datos curiosos, los tours ofrecen algo para todos. Los clientes pueden elegir entre tours preestablecidos de ubicaciones específicas o diseñar sus propios tours privados. Los tours suelen durar entre dos y cuatro horas y cuestan menos de $100 por persona.

Big Onion Walking Tours

Iniciado en 1991, Big Onion Walking Tours a partir de 2010 ofrece 28 tours distintos, de cinco a siete días a la semana, durante todo el año. La empresa es conocida por sus guías altamente educados, todos con experiencia docente y títulos avanzados.

Los guías aprenden vecindarios específicos en lugar de rutas fijas y aprovechan sus fortalezas académicas, haciendo cada tour una experiencia única. El tour de Chinatown se ofrece como una conversación de dos horas sobre la experiencia asiática. Además de historia, los temas del tour pueden incluir la americanización de la comida china o cómo los dueños de negocios mantienen sus negocios vivos a través de múltiples generaciones.

Timeout New York, Travel & Leisure y The Washington Post han reseñado positivamente a Big Onion.

Big Onion Walking Tours
476 13th St.
Brooklyn, N.Y. 11215
888-606-9255
bigonion.com

Foods of New York Tours

Foods of New York Tours ofrece "tours gastronómicos y culturales a pie" desde 1999. Fue uno de los primeros tours de Nueva York en combinar tours históricos a pie con degustaciones sentadas. Ofrece cinco tours de cultura y comida por Nueva York. Establecido en 2008, Explore Chinatown: Food and Culture Walking Tour explora calles menos transitadas y visita restaurantes que sirven comidas bien preparadas.

El tour comienza en un restaurante para una degustación de dim sum. Esta comida es seguida por otras dos sentadas en restaurantes donde los clientes comen otras comidas especializadas chinas como pato Pekín y berenjena asada cantonesa. El tour de tres horas también visita hitos históricos y culturales y concluye con una cata de té y un postre auténtico.

Menciones en medios incluyen New York Times, Time Out New York y NBC.

Foods of New York Tours Inc.
212-209-3370
foodsofny.com

Institute of Culinary Education

Fundado en 1975, el Institute of Culinary Education (ICE) es una destacada escuela culinaria. Además de su formación profesional, ICE ofrece clases recreativas de cocina y tours gastronómicos por la ciudad. Los tours de ICE son dirigidos por chefs profesionales que también son instructores en el instituto.

El Chinatown Dim Sum Tour de ICE se centra en pequeñas porciones individuales de comida preparada al estilo cantonés. El tour comienza en un restaurante donde los clientes cenan una amplia selección de dim sum tradicionales y especializados y participan en una cata de té. Durante la cata, el guía habla de la historia del dim sum, ingredientes regionales específicos y técnicas de cocción.

Después de la cata, los invitados recorren Chinatown, visitando sitios históricos, mercados, puestos de comida y tiendas que representan las diferentes culturas y dialectos de Chinatown. Los tours ocurren mensualmente y duran aproximadamente cuatro horas.

Institute of Culinary Education
50 West 23rd Street
New York, NY 10010
212-847-0700
iceculinary.com