Ganadería en Colombia: Especies diversas en climas variados

La variada topografía de Colombia (Andes, Llanos, Caribe, Pacífico, Amazonía) soporta una amplia cartera ganadera:

Ganadería mayor

1. Bovinos (28M+ cabezas): Carne (Brahman, Nelore, Gyr, cruces) en Llanos y Caribe; Leche (Holstein, Jersey, Pardo Suizo) en valles andinos. 2º mayor rodeo Sudamérica.
2. Porcinos (5–6M): Duroc, Landrace, Yorkshire, Hampshire —sistemas intensivos y traspatio. Consumo cerdo en alza.
3. Avícola (300M+ aves/año): Pollos engorde y postura (Cobb, Ross, Hy-Line) —integrados verticalmente; #1 proteína animal.
4. Ovinos y caprinos (3–4M): Ovinos pelo (Pelibuey, Katahdin) en zonas cálidas; caprinos leche (Saanen, Alpine) en altiplanos.
5. Equinos: Caballos (Criollo, Paso Fino, Cuarto de Milla) —ganadería, deporte, transporte. Mulas/burras en montaña.
6. Búfalos (Búfalo de agua): Creciendo en humedales (Momposina, Arauca) —carne, leche (mozzarella), tiro.
7. Conejos y cuyes: Pequeña escala, alta proteína; cuy en Nariño/Pasto (tradición andina).
8. Acuicultura: Tilapia (Huila, Tolima), Trucha (Andes), Cachama, Camarón (Caribe/Pacífico).
9. Apicultura: En expansión —miel, polen, propóleo; co-beneficio biodiversidad.

Ganadería aporta ~1.5% PIB, ~25% PIB agro. Retos: conflicto uso suelo, deforestación, metano, trazabilidad, fiebre aftosa (libre desde 2020).