Cultivos en la Misión San Francisco Solano

La Misión San Francisco Solano, la última y más septentrional de las 21 misiones de Alta California (fundada 1823 en actual Sonoma), mantuvo un programa agrícola diverso para alimentar su población y apoyar comercio. Registros históricos listan estos cultivos cultivados en la misión:

Granos y Básicos

• Maíz
• Trigo
• Cebada
• Avena

Legumbres y Verduras

• Frijoles
• Calabaza

Frutales

• Manzanas
• Peras
• Duraznos
• Ciruelas
• Cerezas
• Higos
• Granadas
• Dátiles

Frutos Secos

• Almendras
• Nueces
• Pistachos

Especialidades Mediterráneas

• Uvas (para vino y brandy)
• Olivas (para aceite)

Esta mezcla refleja el clima mediterráneo del Valle Sonoma y la estrategia franciscana de replicar agricultura española usando mano de obra nativoamericana. Los viñedos y olivares de la misión fueron particularmente notables, sentando bases tempranas para industrias vinícola y aceite oliva californianas.