Buenos lugares para comer en la zona de Dallas

Ubicada en el norte de Texas, Dallas es uno de los principales centros industriales y financieros del sur de Estados Unidos. Su población en 2009 era de casi 1,3 millones, con millones de visitantes anuales, debido principalmente al Aeropuerto Internacional Dallas/Fort Worth, uno de los más transitados del mundo. Buenos lugares para comer abundan en la zona de Dallas y abarcan desde emporios tex-mex hasta clásicos asadores y restaurantes que ofrecen cocina continental creativa.

Javier's Gourmet Mexicano

Con un comedor tenue adornado con trofeos de caza, pinturas originales y plantas colgantes, el enfoque de Javier's es la auténtica cocina mexicana al estilo de Ciudad de México. Destacan del menú: solomillo de ternera, pargo rojo, pollo y camarones preparados en estilos que rinden homenaje a una rica herencia mexicana que se remonta a los aztecas. Características: bar de puros, carta de vinos seleccionados y tres comedores privados para eventos especiales.

Stephan Pyles

La firma del chef Stephan Pyles es la Cocina Southwestern del Nuevo Milenio, definida como un mosaico global de sabores y texturas. Sus influencias provienen de Texas, Sudamérica, España, Oriente Medio y el Mediterráneo. El restaurante tiene una ubicación excepcional en el Distrito de las Artes de Dallas en la Southwest Plaza, en un edificio diseñado por el renombrado arquitecto George Dahl y construido en 1963. Está a poca distancia a pie del Museo de Arte de Dallas y el Centro Sinfónico Meyerson.

Charlie Palmer at the Joule

El menú en Charlie Palmer at the Joule va más allá de lo básico de un asador con platos como camarón tigre negro pochado en vinagreta Bloody Mary y chuletón New York envejecido en seco con flan de tuétano. El restaurante está en un edificio de los años 1920 que es una expansión del antiguo Dallas National Bank. Es la única torre de estilo neogótico en la ciudad de Dallas. Su decoración incluye turbinas giratorias en las lámparas del techo en honor a que Texas es el principal productor de energía eólica del país.

The French Room

Albergado en el histórico hotel Adolphus, The French Room, con ingredientes frescos de temporada y extensa carta de vinos, consistentemente se ubica entre los mejores restaurantes del país. Un equipo de chefs con formación internacional produce platos cosmopolitas que rivalizan con los de los principales establecimientos de alta cocina del mundo. The French Room es el único restaurante en el estado que ha ganado el Premio AAA Five Diamond, el máximo honor de la industria hotelera. En 2010, lo había ganado durante 22 años consecutivos.