Restaurantes españoles en Maryland

Los chefs de España han sido los líderes en la expansión de las fronteras culinarias desde por lo menos la década de 1990 , sobre todo con el desarrollo de la gastronomía molecular alto grados de dificultad. La mayoría de los comensales estadounidenses , sin embargo, incluidos los de Maryland, sabe cocinar española de las tapas mucho más tradicional, un estilo de pequeño comedor plato, que es popular en gran parte de España . Estos tipos de restaurantes, y aquellos que sirve comida más formal , se pueden encontrar en la vieja línea estado .
Jaleo
< p> Jaleo , el célebre José Andrés Washington, DC conjunta tapas , ampliado a Bethesda, Maryland, en 2001. Se sigue gozando de popularidad después de casi una década. La carta cambia frecuentemente ayuda a mantiene las cosas frescas y permite a los comensales experimentan muchas opciones , y las razones para futuras visitas. Tapas , especialmente los de buena calidad que se sirven en este restaurante , son inherentemente beber y grupo de amigos .
< P> Entre los elementos tradicionales es jamón ibérico de bellota (jamón curado del muy respetado bellota , negro de pies cerdos ). Esta es la versión en español de la mejor jamón . Las ofertas de Jaleo se dividen entre quesos, sopas y ensaladas , verduras, platos fritos , mariscos , carnes y forma de Jose , que son bastante imaginativas creaciones . Todas las porciones no son pequeñas ; una media docena de platos de paella que sirven al menos dos se ofrecen también. El restaurante también ofrece una singular plato con arroz tintado negro con sepia y tinta de calamar y servido con setas . El menú del almuerzo , que consiste en sándwiches y ensaladas de tapas con influencias , ofrece algunas ofertas excelentes . Cócteles de horas felices son otro atractivo turístico y un socio natural para los pequeños platos . Estos cócteles , como sangría Quenchable del Jaleo .
< P> Jaleo
< p> 7271 Woodmont avenida
< p> Bethesda , Maryland 20814
< p> 301-913-0003
< p> jaleo.com
Tapas Adela
< p> Tapas Adela , que abrió sus puertas a finales de 2009 en la sección de Fells Point de Baltimore, ha crecido rápidamente en popularidad tanto por su comida bien ejecutada y atractivo y con frecuencia entorno animado . El restaurante es propicio para el disfrute con cócteles , vino y cerveza , y se anima a los comensales a comenzar con una selección de embutidos, quesos españoles y aperitivos típicos españoles , como las anchoas curadas , las aceitunas y las alcaparras fritas. La carta de vinos es bastante abreviado , pero las versiones de color rojo y blanco de sangría ha empatado aviso. Una serie de cócteles especiales , varios de estilo martini servido , también están disponibles.
< P> El menú concisa consiste en pequeños platos preparados que van desde sopas y ensaladas, platos de verduras y carnes . Albóndigas de calamares , vieiras con vinagreta de pistacho y panceta de cerdo a la parrilla con jarabe de azúcar morena son algunos de los artículos más interesantes . El restaurante sirve paella, algo inusual para un restaurante especializado en tapas , y, con un aviso de 24 horas , todo un cochinillo asado .
< P> Tapas Adela
< p> 814 S. Broadway
< p> Baltimore , Maryland 21231
< p> 410-534-6262
< p> tapasadela.com
Tio Pepe
< p> Tio Pepe tiene estado sirviendo a Baltimore desde 1968. Las paredes encaladas, numerosas salas de pequeño comedor y mesas cubiertas con manteles blancos evocan correctamente un restaurante tradicional en España . El ambiente cómodo y aislado junto con su servicio profesional formal ha convertido en un destino para ocasiones especiales para muchos comensales locales. El menú se compone de platos españoles y algunos estándares continentales . Usted no encontrará la gastronomía molecular aquí . Lo que se encontrará es el gazpacho de tomate fría , paella a la Valenciana , cochinillo asado y flan , además de ostras Rockefeller , salmón ahumado con alcaparras y un huevo duro picado , carne minutos , lenguado de Dover y chuletas de ternera a la parrilla con salsa de trufa negro . Las cartas de vinos (regulares y un rojo reserva ) pueden ofrecer algunas joyas a precios razonables .
< P> Tio Pepe
< p> 10 E. Franklin
< p> Baltimore , Maryland 21202
< p> 410-539-4675
< p> coloquio.com