Cómo hacer Hobo Estofado (Cena Foil) sobre una fogata

< p> Hobo estofado es un nombre juguetón para las comidas autónomos cocidos en papel de aluminio sobre las brasas . Hobo guiso típicamente consiste en carne , patatas y verduras , pero se puede variar los ingredientes y sus cantidades al gusto. Por lo general toma alrededor de 20 minutos para cocinar un guiso vagabundo sobre brasas , pero comprueba que la carne esté bien cocido y el jugo salga limpia antes de servir. Usted puede hacer guiso de vagabundo y guárdela en el refrigerador hasta 24 horas antes de cocinarla
. Cosas que necesitará
Patatas
carne molida
Aceite vegetal
Sazonar al gusto
verduras , como cebollas y pimientos
servicio pesado papel de aluminio
Instrucciones
1 < p> Construir un fuego de leña que lo suficientemente grande como para crear brasas . Llamas abiertas no se cocinan adecuadamente el guiso vagabundo .
2 < p> Limpiar las patatas y las zanahorias y cortarlas en rodajas de 1/8 pulgada de espesor.
3 < p> Pelar y cortar ingredientes aromáticos y vegetales secundarias. El ajo , las cebollas y los pimientos funciona bien y cocinar rápidamente.
4 < p> Aplicar una capa de aceite vegetal en un lado de la hoja . Coloque las rodajas de patata en el papel de aluminio en una capa uniforme y rematarlos las zanahorias en rodajas y carne picada desmenuzada .
5 < p> sazona la carne al gusto. Remate la carne picada con los aromáticos y vegetales secundarias .
6 < p> Desmenuzar y añadir la carne picada restante en la parte superior de las zanahorias , seguido de otra capa de patatas cortadas en rodajas . Añadir un poco más condimento , si lo desea , y alrededor de una cucharada de agua
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Traer los bordes longitudinales de la lámina y les doblar varias veces para crear un sello hermético. ; repetir con los lados para formar un paquete apretado. Coloque el paquete en el centro de la segunda pieza de papel y doblar este pedazo de papel de la misma manera , asegurándose de que todos los bordes están sellados con seguridad para evitar la pérdida de cualquier alimento o humedad.
8 < p> Coloque los paquetes directamente en las brasas. Girar y girar paquetes cada 5 minutos.
9 < p> Abre un paquete después de 20 minutos y compruebe si la carne molida esté completamente cocido y si las zanahorias y las patatas estén tiernas . Continuar la cocción según sea necesario.