Agricultura de la Misión Santa Cruz: Uvas, frutas, verduras, hierbas y flores
La Misión Santa Cruz (fundada 1791) mantenía extensos huertos y jardines para sostener a su comunidad. Cultivos incluidos:
Frutas
- Uvas (vino, pasas)
- Manzanas, peras, melocotones, ciruelas, cerezas, higos
Verduras
- Maíz, frijoles, calabaza (Tres Hermanas)
- Cebollas, ajos, pimientos, tomates, pepinos
Hierbas
- Albahaca, orégano, tomillo, romero, menta, salvia
Flores
- Rosas, lirios, narcisos, iris, tulipanes, girasoles
Estas plantas proporcionaban alimento, medicina, vino sacramental y valor estético, combinando importaciones del Viejo Mundo con productos básicos del Nuevo Mundo.
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