Vacaciones en viñedos de California

California tiene miles de hectáreas de viñedos donde se elaboran algunos de los mejores vinos del mundo. Sus distintas regiones producen vinos con carácter único. Cada año, "turistas visitan regiones vinícolas de California para explorar sus 2.000 bodegas y variada oferta cultural", según The Wine Institute. Una escapada a viñedos californianos trae catas, gastronomía, alojamiento con vistas, festivales y más entretenimiento.

Regiones vinícolas

Cada región tiene paisaje distinto. Napa, Sonoma, Mendocino son las más conocidas. Norte: colinas y montañas onduladas. Centro: brisas oceánicas y costa. Sur: clima ideal días soleados/noches frescas, perfecto para uva. Algunas viñas más viejas están en el sur.

Vinos

Regiones se especializan según clima y suelo. Visitantes hallarán bodegas para su paladar. Amantes de Cabernet: Napa, Mendocino, Sierra Foothills. Vinos dulces (Riesling, Zinfandel): Monterey, Santa Barbara, Sierra Foothills. Mejores Sauvignon Blanc: Santa Barbara, Sierra Foothills. Chardonnay: Napa, Sonoma.

Alojamiento

B&B, posadas, hoteles en todas las regiones. Algunos ofrecen paquetes para enófilos y vistas a viñedos. Twin Pines Casino & Hotel (Paso Robles): lujo rústico. Spa resort: Silverado Resort & Spa (Napa) con gimnasio, jacuzzis, saunas, tratamientos jardín.

Gastronomía

Vino y comida maridan bien, así que hay muchos restaurantes gourmet. French Laundry (Napa Valley), de chef Thomas Keller en Yountville, sirve cocina francesa. Hay fine dining en viñedos, pero también bistrós y cafés para presupuestos ajustados.

Actividades

Tras recorrer bodegas y catar vinos, hay más entretenimiento: galerías, museos, acuarios, bosques, golf, compras. Paso Robles: boutiques y mercados campesinos. Senderos bici y senderismo en muchas regiones. Bosques de secuoyas cerca de Napa Valley.