Queserías de Pensilvania

Pensilvania alberga casi 600.000 vacas lecheras, algunas de las cuales producen leche para queseros locales. Las tiendas especializadas no solo venden este queso, sino que también informan a sus clientes sobre orígenes e ingredientes, dando pequeñas muestras para probar y animándoles a explorar nuevas variedades. Las queserías de Pensilvania ofrecen cientos de variedades de quesos, con algo para cada ocasión y gusto.

Chestnut Hill Cheese Shop

Chestnut Hill Cheese Shop está en el histórico distrito Chestnut Hill de Filadelfia, tres manzanas del Chestnut Hill Hospital y a pocos minutos a pie del parque Wissahickon Creek Parkland. Establecida hace casi 45 años, esta tienda ofrece quesos importados y nacionales, incluyendo Camembert (queso francés blando y suave con corteza comestible), queso Feta griego (queso blanco salado y desmenuzable) y queso de granjero, versión prensada y seca del requesón. Horario: lunes a sábados 9 a.m. a 5:30 p.m., domingos 12 p.m. a 4 p.m.

Chestnut Hill Cheese Shop
8509 Germantown Ave.
Philadelphia, PA 19118
888-343-3327
chcheeseshop.com

Claudio King of Cheese

Claudio King of Cheese es un negocio familiar en la esquina de South Ninth Street y Hall Street en el distrito Italian Market de Filadelfia. Desde hace más de 50 años, Claudio Senior supervisa el cuidado y venta de quesos italianos Parmigiano, Locatelli y Pecorino Romano, así como variedades como provolone, Jarlsberg, Gruyère y Emmental. Ofertas exóticas incluyen Moliterno de trufa negra con leche de oveja y variante de Wesleydale con arándanos. Horario: lunes a viernes 9 a.m. a 5 p.m., sábados 8:30 a.m. a 5:30 p.m., domingos 9 a.m. a 2 p.m.

Claudio King of Cheese
926 S. Ninth St.
Philadelphia, PA 19147-3939
215-627-1873
claudiofood.com

Di Bruno Brothers Catering

La tienda Di Bruno Brothers Catering en el centro de Filadelfia es regentada por Danny y Joe Di Bruno, llegados a Filadelfia en 1930. Elaboran artesanalmente muchos de los quesos que venden. Ubicada a dos manzanas de Rittenhouse Square y una del Art Institute of Philadelphia, la tienda vende no solo gran variedad de quesos, su principal atractivo, sino también cremas y dips de queso y selección de otros alimentos gourmet, como carnes y aceites de oliva. Ofertas de queso incluyen mozzarella fresca propia de los Di Bruno, queso semicurado de leche de vaca en barras de 1 lb, Roquefort artesanal de Carles Fromagerie, queso azul francés de leche de oveja y cheddar Irish Porter de Cahill Farm en Limerick. Los hermanos también gestionan catering y venta por correo y mantienen web y blog con ofertas especiales y reseñas de quesos mundiales. Horario: lunes a viernes 9 a.m. a 9 p.m., sábados 9 a.m. a 7 p.m., domingos 9 a.m. a 6 p.m.

Di Bruno Brothers Catering
1730 Chestnut St.
Philadelphia, PA 19103-5120
215-665-9220
dibruno.com