Restaurantes en New Brunswick, Nueva Jersey

Como sede de la Universidad Rutgers, la escena gastronómica de New Brunswick va más allá de locales nocturnos y pizzerías cerca del campus. Esta ciudad del norte de Nueva Jersey tiene algunos de los restaurantes más aclamados del estado, muchos especializados en versiones contemporáneas de tradiciones culinarias americanas. Con más de 50.000 habitantes, también acoge a comensales que buscan cocina internacional.

Daryl Wine Bar & Restaurant

Daryl sirve cocina americana contemporánea. Entrantes: pulpo confitado en aceite de oliva, mini hamburguesas Angus, sopa romesco. Principales: risotto de bogavante y orzo de verduras primaverales (influencia internacional), costilla de ternera braseada y medio pollo orgánico (distintamente americanos). Guarniciones: espinacas cremosas o gratin de patata, o bebida orgánica de su extensa carta de vinos. Postres: vinos de postre, cafés, tés, baklava de nueces y trufas de chocolate.

Daryl Wine Bar & Restaurant
302 George St.
New Brunswick, NJ 08901
732-253-7780
darylwinebar.com

Kairo Kafe

Ambiente acogedor e íntimo, Kairo Kafe se especializa en cocina americana y europea del Mediterráneo oriental. Viernes y sábados hay espectáculos de danza del vientre. Entrantes: hummus, baba ganoush, dip de feta, hojas de parra rellenas. Tapas: dip de habas, col rellena, ensaladas. Principales: cordero a la parrilla, pollo Kairo, falafel, además de sándwiches, hamburguesas gourmet y "pitza" (pizza con masa de pita). Postres: baklava, tarta de mousse de chocolate, mojitos de sabores.

Kairo Kafe
49 Bayard St.
New Brunswick, NJ 08901
732-545-2476
kairokafe.com

The Frog and the Peach

Nombrado por un sketch de Dudley Moore y Peter Cook, The Frog and the Peach lleva más de dos décadas sirviendo cocina americana contemporánea. Desde 1983, su cocina ha ganado elogios en "New Jersey Monthly Magazine" y "The New York Times". Entrantes: ensalada de pulpo español, sashimi de atún curado, gnocchi de ricotta y trufa negra, además de sopas y ensaladas. Principales: pargo rojo salteado, vieiras locales, panceta de cerdo braseada con chipotle, con guarniciones como batatas fritas o puré de coliflor y almendra. Menú de postres y cata de melocotones. Carta de vinos elogiada en "Wine Spectator".

The Frog and the Peach
29 Dennis St.
New Brunswick, NJ 08901
732-846-3216
frogandpeach.com