Bayas Comestibles de Oregón

Bayas Nativas y Cultivadas

Moras: Abundantes silvestres y cultivadas; finales verano; tartas, mermeladas, postres.
Arándanos: Silvestres en Cascadas y Cordillera Costera; pequeños, ácidos, ricos en antioxidantes.
Arándanos rojos (Cranberries): Turberas comerciales; ácidos, usados en salsas, jugos, platos navideños.
Sauco (Elderberries): Bosques húmedos, arroyos; morado oscuro, ácidos; mermeladas, vinos, medicinales.
Arándanos silvestres (Huckleberries): Baya silvestre amada en Cascadas/Cordillera Costera; dulces, jugosas; frescas, mermeladas, postres.
Marionberries: Variedad de mora desarrollada en Oregón; grande, dulce; mermeladas, tartas.
Frambuesas rojas: Bordes bosque/prado húmedos; dulces, pequeñas; maduran finales junio/principios julio.
Salmonberries: Nativas; bosques húmedos, arroyos; naranja-rojo, ácido-dulce; mermeladas, jarabes.
Fresas: Comerciales; dulces, jugosas; postres, mermeladas, frescas.
Thimbleberries: Bosques/matorrales húmedos; rojas, ácido-dulces; mermeladas, tartas.