¿Cuál es la comida principal de Egipto?

La cocina egipcia es conocida por sus ricos y diversos sabores, combinando influencias tradicionales mediterráneas, del Medio Oriente y África del Norte. Algunos de los principales alimentos de Egipto incluyen:

1. Ful Medames:un popular plato de desayuno hecho de granas fava cocinadas lentamente con especias, ajo y aceite. A menudo se sirve con pan de pita, tomates, cebollas y huevos hervidos.

2. Koshari:Considerado el plato nacional de Egipto, Koshari es una comida callejera hecha por el arroz en capas, lentejas, macarrones con garlitos, cubierto con una salsa de tomate picante y cebollas fritas crujientes.

3. Ta'ameya (falafel):empanadas fritas hechas de frijoles o garbanzos fava, mezclados con especias, hierbas y cebollas. Ta'ameya generalmente se sirve en pan de pita con ensaladas, salsa de tahini y encurtidos.

4. Molokheya:una sopa verde espesa hecha de hojas de yute cocinadas en un caldo con ajo, cilantro y especias. Por lo general, se come con arroz o pan.

5. Mahshi:una variedad de verduras rellenas, que incluyen calabacín, berenjenas, pimientos y hojas de uva. Están llenos de una mezcla de arroz, carne picada, especias y hierbas, y se cocinan en una salsa de tomate.

6. Feteer Meshaltet (pan egipcio):esta es una masa escamosa y en capas que es popular para el desayuno o como un refrigerio. Se puede llenar de queso, miel o carne picada.

7. Shawarma:rodajas finas de carne marinada (generalmente carne de res, cordero o pollo) apiladas y a la parrilla en un asador vertical. Shawarma se sirve comúnmente en pan de pita con ensaladas, salsa de tahini y encurtidos.

8. Om Ali:un postre egipcio tradicional hecho de hojaldre, leche, azúcar, crema y nueces (a menudo almendras o pistachos). Está horneado y servido caliente, que se asemeja a un budín de pan cremoso.

9. Basbousa:un pastel de sémola empapado en jarabe simple y cubierto con coco, almendras u otras nueces. Es un postre dulce y húmedo que es popular en Egipto.

10. Kanafeh:una masa del Medio Oriente hecha de capas delgadas y crujientes de masa de filo lleno de una mezcla de queso dulce. Está empapado en jarabe de azúcar y generalmente cubierto con pistachos.