Principal Producto Agrícola de Surinam: El Arroz

El arroz es el cultivo básico dominante de Surinam — tanto el principal por área/producción como base dietética.

Datos Clave

• Producción: ~180.000–220.000 ton/año (en cáscara). Dos temporadas (primavera/otoño).
• Región: Llanura costera (Nickerie, Coronie, Saramacca, Wanica) — polders irrigados del río Surinam y canales.
• Variedades: Semienanas mejoradas (ej. 'Raison', 'M5', líneas 'IR').
• Consumo: ~45–50 kg/hab/año. Consumo diario (a menudo dos veces) — "arroz con frijoles" (rijst met bonen) plato nacional.
• Exportación: Modesta (Caribe, UE); mayormente consumo interno.

Otros Productos Destacados

• Plátanos/Guineos: Exportación mayor (históricamente a UE vía cuotas preferenciales).
• Camarones/Acuicultura: Exportación creciente (seabob, patiblanco).
• Cítricos, Cocos, Verduras, Palmito: Mercados doméstico y regional.
• Madera: Tala selectiva (greenheart, purpleheart) — alto valor, preocupaciones de sostenibilidad.

El arroz ancla la seguridad alimentaria, empleo rural y uso del suelo en Surinam costero. Modernización (mecanización, agricultura de precisión, procesamiento con valor añadido) es prioridad política.