Restaurantes en Placencia, Belice: Gastronomía Frente al Mar

Placencia, costa sur de Belice: franja paraisíaca de arena blanca, palmeras, lagunas con vida marina asombrosa. Crecimiento constante: restaurantes, bares, hoteles con vistas a aguas cristalinas. Oferta: cocina local tradicional, fusión asiática, mediterránea clásica.

Maya Beach Hotel Bistro

En hotel boutique frente al mar. Desayuno, almuerzo, cena diario (excepto lunes). Pese a aislamiento/tamaño, consigue ingredientes impresionantes (no típicos de chiringuitos). Espacio aireado, limpio. Entrantes: costillas coco, camarones envueltos en bacon, ceviche fresco. Principales: chuletón de cerdo con cacao y salsa papaya-coco sobre risotto, pescado fresco con verduras asadas y salsa crema cebollín, cioppino clásico italiano (5 cebollas).

Rumfish y Vino

Destacado en GQ (marzo 2009), nueva adición con carta de vinos impresionante y comfort food con toque beliceño. Vistas a campo de cricket, asientos interior/exterior, barra rectangular grande. Tapas: chips plátano especiados, ceviche camarón piña/pico de gallo, tacos pescado rebozado cerveza, pizza mankousha libanesa (garbanzos, tomate seco, hierbas). Pastas personalizadas (salsas: almeja, marinara, alfredo).

French Connection

"Mejor comida en Belice" (Conde Nast Traveler); "sofisticada adición" (Fodor's). Desde 2005, bistró europeo upscale en estructura techo de paja maya, jardines orgánicos, caña de azúcar. Platos razonables: tartaleta cebolla lyonnasie/queso stilton con ensalada manzana/anacardos; merluza pan-seared con patatas trituradas langostino y beurre blanc criollo. Menú 3 platos early bird (5-6 pm) cambia diario.