Bolonia, Italia: universidad, torres, gastronomía y política

Como ciudad pequeña, Bolonia no siempre recibe tanta publicidad como Roma o Florencia, pero debería incluirse en cualquier tour por Italia. Esta ciudad de 390.000 habitantes presume de larga historia, calles pintorescas, gastronomía pionera y política intensa.

Geografía

Bolonia está en la región de Emilia-Romaña, norte de Italia, al norte de Toscana y Marcas. La ciudad no tiene costa pero no está lejos del Adriático.

Historia

Bolonia surgió como ciudad etrusca en el 6 a.C., luego fue tomada por los galos antes de caer en el Imperio Romano. Desde el siglo XII, Bolonia se convirtió en actor importante en la política europea.

Características

Bolonia es famosa por su universidad, la primera de su tipo en Europa. Fundada en el siglo XII, la Università di Bologna atrajo eruditos de todo el continente y mantiene una posición destacada entre las universidades italianas.

Atracciones

Las dos torres de Bolonia son símbolo de la ciudad y restos de una época en que los nobles competían por tener la casa más alta. Otros hitos: Basílica de San Petronio, Fuente de Neptuno en la plaza mayor (Piazza Maggiore) y Museo Morandi.

Gastronomía local

Bolonia es conocida desde hace mucho como «la grassa» («la gorda») por sus tradicionales tagliatelle, tortellini y ragú a la boloñesa. La ciudad es famosa por sus embutidos de cerdo curados, incluyendo la mortadela, el balón original (ver Recursos).

Dónde alojarse

Bolonia es ciudad pequeña y fácil de recorrer donde te alojes. Alojamientos: albergues juveniles, bed & breakfast y hoteles de varias categorías (ver Recursos).