¿Cómo se hacen los plátanos puertorriqueños?

* 4 plátanos verdes, pelados y cortados en rodajas de 1 pulgada de grosor

* 1 cucharada de aceite de oliva

* 1/2 cucharadita de sal

* 1/4 cucharadita de pimienta negra

* 1 diente de ajo picado

* 1/4 taza de cilantro fresco picado

Instrucciones

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

2. Agrega los plátanos, la sal y la pimienta y cocina durante 5 minutos por lado, o hasta que se doren y se ablanden.

3. Agregue el ajo y el cilantro y cocine por 1 minuto más o hasta que estén fragantes.

4. Sirva caliente con su salsa favorita.

Consejos

* Para pelar un plátano, use un cuchillo afilado para cortar los extremos. Luego, marca la piel a lo largo y quítala.

* Si no tienes sartén, también puedes cocinar los plátanos en una freidora.

* Los plátanos son un acompañamiento versátil que se puede combinar con muchos tipos diferentes de carnes, mariscos y verduras.

* Para una versión más dulce, puedes espolvorear los plátanos con azúcar antes de cocinarlos.

* Para una versión más picante, puedes agregar algunos chiles picados a la sartén.