¿Es Popular el Ceviche en México? No Tradicionalmente
El ceviche no es plato tradicional ni ampliamente consumido en México.
- Origen: Perú (pre-Inca, cultura Moche). Plato nacional Perú.
- Popularidad Regional: Ecuador, Chile, Colombia, Costa Rica, Panamá, Caribe.
- Platos Pescado Crudo México: Aguachile (Sinaloa/Nayarit — camarón en lima, chile, pepino, cebolla), Tiradito (influencia nikkei/peruano-japonesa), Coctel de Camarón (camarón cocido).
El ceviche aparece en restaurantes zona turística y fusión peruano-mexicana alta gama, pero no forma parte de cocina casera ni callejera mainstream mexicana como tacos, pozole o mole.
México
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